يبحث دائما عشاق ومحبي القهوة عن أسعار البن في الأسواق يوميا، نظرا لارتفاع أسعار البن يوما بعد يوم بمختلف الأنواع والعلامة التجارية.
أسعار البن في الأسواق اليوم
لتتراوح أسعار البن في السوق المحلي بين 400 الى 450 جنيها للكيلو العادي، اما البن الممتاز فيزداد سعره ليتجاوز ال 600 جنيها، بينما يسجل البن المحوج ما بين 700 الى 800 جنيها للكيلو
ليزداد أسعار البن في الأسواق بحسب درجاته ما بين العادي والممتاز والمحوج بمعدل 100 جنيها للكيلو الواحد.
سبب ارتفاع أسعار البن في الأسواق
كشف حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية، أن مصر تعمل على استيراد البن من الخارج وهذا سبب أسعار البن بالأسعار العالمية، حيث يستورد التجار البن بالاسعار العالمية الجديدة لذا يتضطرون الى البيع بسعر اعلى لكافة مشروبات القهوة.
أكد رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية أن هناك مخرزون من البن يكفي لمده شهرين من الاستهلاك، ويأمل أن تنخفض الأسعار عالميا خلال الفترة المقبلة.
حجم استهلاك البن في مصر
نسبة استهلاك مصر من البن حتى شهر أكتوبر 31.5 مليون كيلو جرام في العام الجاري، مقارنة بعام 2023 الذي كان إجمالي الاستهلاك 29.8 مليون كيلو جرام، أي بنسبة زيادة تقدر بـ5.7%، وفق توقعات مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
طرق التعرف على القهوة المغشوشة
مع ارتفاع أسعار البن يلجأ عدد من التجار إلى التحايل على البن الأصلي بعدة طرق لغشها لتفقد قيمتها ومزاقها الغني.
فيمكنك التعرف على البن الأصلي من المغشوش بالطرق التالية:
- وضع ملعقة كبيرة من البن في كوب ماء وتركه لمدة 10 دقائق.
- فالقهوة المغشوشة تنزل إلى أسفل الكوب، اما الغير مغشوشة فتطفو على السطح.
- البن مغشوش يلون ويصبغ الماء باللون البني.
- البن المغشوش لا يحافظ على سطح القهوة.
- حبيبات البن الأصلي تكون متساوية الحجم تقريبًا، بينما حبيبات البن المغشوش تكون غير متساوية.
- حبيبات القهوة تحتوي على بعض الشوائب مثل الحصى أو الرمل.
- حبيبات البن الأصلي تكون ذات لمعان طبيعي، بينما حبيبات البن المغشوش تكون لامعة بشكل غير طبيعي.
اقرأ أيضا
0 تعليق