حملة توعوية بالإسكندرية لتعزيز سلامة الغذاء تحت عنوان «اللحوم من الذبح إلى المائدة» خلال عيد الأضحى المبارك

في إطار جهود تعزيز سلامة الغذاء خلال عيد الأضحى، أطلقت محافظة الإسكندرية حملة توعوية تحت شعار «اللحوم من الذبح إلى المائدة»، تهدف إلى رفع الوعي بأهمية اتباع معايير صحية عند ذبح اللحوم وتحضيرها، وذلك لضمان سلامة المستهلكين وحمايتهم من المخاطر الصحية المحتملة.

تتضمن الحملة مجموعة من الأنشطة التوعوية، حيث تم تنظيم محاضرات وورش عمل تستهدف الجزارين والمواطنين، من أجل توضيح طرق الذبح الصحيحة وكيفية التعامل مع اللحوم بعد الذبح، بما يضمن الحفاظ على جودتها وسلامتها، مركزين بذلك على معايير النظافة والسلامة الغذائية. كما تم توزيع منشورات توعوية تتضمن إرشادات عملية حول كيفية اختيار اللحوم الجيدة وتفاصيل تخزينها بطريقة صحيحة.

أيضاً، تشمل الحملة جولات ميدانية لمفتشي الصحة، حيث يقومون بالتفتيش على محلات الجزارة والأسواق، وذلك للتأكد من مدى التزام التجار بالمعايير الصحية اللازمة، بالإضافة إلى اتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه المخالفين، مما يسهم في تحسين جودة اللحوم المعروضة وضمان سلامتها، وبالتالي حماية صحة المواطنين.

تولي إدارة المحافظة أهمية كبيرة لهذه الحملة، حيث تعكس جهودها المستمرة في سياسة تعزيز الوعي الصحي وتوفير غذاء آمن، خاصة في المناسبات التي تزداد فيها استهلاك اللحوم، مما يعزز الثقة العامة في سلامة المنتجات الغذائية.