“` مصر تستعد لمستقبل غذائي مشرق من خلال عقد الاجتماع الأول للجنة دستور الأغذية Codex 2026 “`

عقدت الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة اجتماعها الأول للجنة المصرية لدستور الأغذية (Codex) لعام 2026، والذي يهدف إلى تعزيز سلامة وجودة المنتجات الغذائية المصرية وتوافقها مع المعايير الدولية، وذلك في إطار جهود الدولة لتعزيز سلامة الغذاء ومواكبة التطورات العالمية في هذا المجال.

ترأس الاجتماع الدكتور خالد صوفي، حيث تم استعراض مقترح لحضور مصري قوي في المحافل الدولية، مع التركيز على ضرورة تحقيق استدامة وسلامة الغذاء. كما تم تناول نظام نوفا (NOVA System) الذي يصنف الأغذية حسب درجة المعالجة، مع التركيز على التصنيف الخاص بالأغذية فائقة التجهيز (Ultra-Processed Foods)، لما له من تأثيرات صحية ملحوظة.

بالإضافة لذلك، تناول الاجتماع سبل تنمية الاقتصاد الدائري والانتقال نحو بدائل مستدامة، بما يساهم في تقليل الهدر في مجال التعبئة والتغليف، حيث جرى استعراض تقارير الأمانة الفنية ومتابعة تنفيذ توصيات الاجتماعات السابقة. وكشفت التقارير عن نتائج المشاركات المصرية في لجان “الكودكس” العالمية، ومنها الدورة (29) للجنة الزيوت والدهون (CCFO29) ونتائح اجتماعات أخري في مختلف الدول، مما يعكس الحضور الفاعل لمصر في صياغة المواصفات الغذائية.

أكد الدكتور خالد صوفي أهمية اللجنة في مواكبة التطورات العالمية والإقليمية في سلامة وجودة الغذاء، وضرورة توحيد الجهود الوطنية، مما يساهم في تعزيز ثقة المستهلك المصري وتحقيق أهداف الدولة في تحسين جودة المنتج الغذائي، ودعم الصناعة الوطنية في مساعيها للالتزام بالمعايير الدولية، بما يضمن المنتجات الغذائية الآمنة وعالية الجودة.