ما هي النشويات التي لا ترفع السكر؟

النشويات هي من أهم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وهي من أكثر الأطعمة شيوعا ويمكن أن تحصل عليها في الكثير من الأطعمة وعبر موقعنا هذا سنوضح لكم ما هي النشويات التي لا ترفع السكر.

ما هي النشويات

النشويات هي مصدر مهم للطاقة لأنها مليئة بالعناصر الغذائية المهمة والكثير من الناس بتعقد ان النشويات من الأطعمة التي تساعد على زيادة الوزن ولكنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية حيث أن لكال غرام به نصف السعرات الحرارية.

أبرز أنواع النشويات

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم أبرز أنواع النشويات في النقاط التالية:

النشويات سريعة الهضم

العديد من الأطعمة سريعة الهضم التي تحتوي على النشويات التي تقوم  بامتصاص جزء من الأمعاء الدقيقة والتي تؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم  والتي تؤدي الى ارتفاع عالي في مستوى  الجلوكوز والتي ستؤدي إلى تلف الخلايا والانسجة والأعضاء.

ومن أهم أمثلة النشويات سريعة الهضم هي:

•     الخبز الأبيض.
•     الأرز الأبيض.
•     التمر.
•     الموز.
•     العنب.
•     الكيك والكعك.
•     البسكويت.

النشويات بطيئة الهضم

تعد نشويات بطيئة الهضم من النوع الذي يمتص من الأمعاء الدقيقة بشكل بطيء والذي يساهم في توفير الجلوكوز في الدم بشكل بطيء للغاية.

ومن أمثلة النشويات بطيئة الهضم هي:

•     الذرة
•     القمح.
•     الأرز.
•     الحمص والمكسرات.
•     البطاطا الحلوة.
•     البقوليات.

النشويات المقاومة

تعد النشويات المقاومة من النشويات التي لا يستطيع  الجسم أن تهضمها وهي مصدر مهم للطاقة ومن أهم الأمثلة عليها الخبز الإيطالي المحمص والبطاطس و الشوفان والفاصوليا البيضاء.

وتعد النشويات المقاومة تحتوي على الكثير من النشويات المقاومة والتي تعتمد على طريقة طهيها ومن أهم أنواع النشويات المقاومة هي:

النوع الأول

تعد النشويات في جدران الخلايا الليفية التي يتناولها الشخص ولا يستطيع هضمها والتي توجد في البقوليات والحبوب والبذور.

النوع الثاني

هو النوع الذي يكون شائع في الأطعمة النيئة والتي يصعب الجسم هضمه والتي يمكن أن نتناولها في العديد من الأطعمة غير ناضجة منها الموز.

النوع الثالث

هذا النوع من النشويات شديد المقاومة والتي يتكون عند تسخين الطعام ومن ثم تبريدها منها الأرز والبطاطس التي تتحول إلى نشا شديد المقاومة.

النوع الرابع

هو من النشويات المعدلة والمصنعة بشكل كلي.

النوع الخامس

هو من أحد أنواع النشويات التي ترتبط من أنواع الدهون والتي تؤدي إلى حدوث تغير في هيكله والذي يساعد على الهضم.

أهم النصائح لتناول النشويات

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم اهم النصائح لتناول النشويات في النقاط التالية:

•     يتم تقسيم الطبق الغذائي نصفين كل نصف  إلى ربعين بشكل افقي.
•     ملء النصف الكامل لخضروات لا تحتوي على نشويات منها الجزر والسبانخ وغيرها.
•     ومن ثم قم بوضع احد الأرباع أرز أو مكرونة أو بقوليات.
•     وضع الربع الاخر من البروتين ويمكنك ان تضع اللحم قليل الدسم.
•     وضع حصة من الفاكهة  ويمكن ان تقوم بوضع مشروب منخفض السعرات الحرارية.

أضرار تناول النشويات بكثرة

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم أضرار تناول النشويات بأكثر في النقاط التالية:

•     يساعد على زيادة الوزن والسمنة حيث عند تناول كمية كبيرة من النشويات يساعد على ذلك.
•     تناول كمية كبيرة من النشويات تؤدي إلى  زيادة حاجة الجسم من الأنسولين.
•     الشعور بالخمول والامتلاء بسبب تناول كمية كبيرة من النشويات.
•     الإكثار من تناول النشويات يمكنه أن يساعد على زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
•     استهلاك كمية كبيرة من النشويات تساعد على ارتفاع من ضغط الدم.

في نهاية مقالنا نكون قد وضحنا لكم العديد من النقاط حول ما هي النشويات وأبرز أنواعها وذكرنا لكم النشويات بطيئة الهضم و النشويات المقاومة وعلاوة على ذلك أضرار تناول النشويات بكثرة.