ما هي النشويات التي تزيد الوزن.. ما هي افضل النشويات التي تنقص الوزن؟

يعتبر النظام الغذائي واحد من الأمور التي تشغل العديد من الناس فيجب لحفاظك على الطعام الخاص بك من أجل الحصول على جسم رياضى ومتناسق، فهناك نشويات ق\د تؤدي إلى زيادة الوزن وأيضاً هناك نشويات قد تقلل من الوزن، سنوضح من خلال هذا المقال عن النشويات التي تزيد الوزن وافضل النشويات التي تنقص الوزن.

ما هي النشويات التي تزيد الوزن

هناك مجموعة من النشويات التي قد تؤدي الى زياد الالوزن، سنوضح بعض من تلك النشويات فيما يلي:

1- الأرز الأبيض

يعتبر الأرز الأبيض واحد من النشويات الخالية من الألياف والبروتينات فهو مجرد مجموعة من الكربوهيدرات سريعة الهضم وتلك سرعة الهضم تعمل على زيادة السكر في الدم بشكل كبير مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع وبعد فترة قصيرة من تناول الوجبة سوف تتناول العديد من الأطعمة التي سوف تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير.

2- البطاطا منزوعة القشرة

يعتقد الكثير من الناس أن البطاطا المقلية هي من تزيد الو فقط وهذا يعتبر من اعتقاد خاطيء لان البطاطا المطهية منزوعة القشرة يجمعه واشكالها تؤدي إلى زيادة الوزن، وتعد البطاطس من الخضروات ذات التأثير السلبي على مستوى السكر في الدم فإن تم تناولها بشكل منفرد يزداد مستوى السكر في الدم بشكل كبير وفي حال نزولها مع أطعمة أخرى قد ينخفض السكر في الدم وتنخفض الطاقة.

3- منتجات الدقيق المكرر

تعد منتجات الدقيق المكرر من النشويات التي يتم هضمها بشكل سريع بالجسم مردياً ذلك إلى زيادة مستوى الجلوكوز في الدم مسببة ذلك حاله الجوع بعد تناولها لمدة قصيرة مما يزيد من تناول العديد من الوجبات الأخرى.

4- الفاكهة

تحتوي الفاكهة على نسبة كربوهيدرات عالية تعمل على زيادة الوزن إن تم تناولها بكميات كبيرة خلال اليوم الواحد لذلك يجب اعتماد مجموعة من النصائح عند تناول الفواكه حتى يستفيد منها جسم الإنسان من فوائدها ويبتعد عن مظهرها المتمثلة بزيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم.

نصائح للتقليل من النشويات التي تزيد الوزن

سنوضح من خلال الفقرة التالية عن مجموعة من النصائح التي تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير فيما يلي:

• ينصح بعدم إضافة السكر عند صنع عصير الفواكه الطازج.
• تناول الفواكه مع قشرتها إن سمح نوعها بذلك لأن يعتبر أغلب قشور الفاكهه تحتوي على الألياف التي تقلل من الشعور بالجوع لمدة أطول.
• يفضل استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني أو الأرز البري أو الحبوب الكاملة مثل حبوب الكينوا.
• ينصح تناول البطاطا مع فشرها بكمات محدودة فقشرها مليئة بالعديد من الألياف التي جعلتك تشعر بالشبع لمدة أطول كما أنها تمد جسم البوتاسيوم والفسفور وفيتامين ج.
• يجب قراءة مكونات المنتج الأساسية قبل شراءه.

الكربوهيدرات التي تزيد الوزن بسرعه

هناك العديد من الكربوهيدرات التي تعمل على زيادة الوزن بشكل سريع، سنوضح ذلك فيما يلي:

• اليقطين.
• منتجات الألبان قليلة الدسم.
• المكرونة.
• المعجنات.
• المشروبات الغازية.
• القمح.
• القلقاس.
• الفاصوليا.
• عصائر طبيعية.
• الشعير.
• الذرة.
• الدقيق.
• الخبز.
• البنجر.
• البطاطس.
• البطاطا.
• البطاطا الحلوة.
• البازلاء.
• الأرز.

السعرات الحرارية في الكربوهيدرات

سنوضح من خلال الفقرة التالية عن السعرات الحرارية الموجودة في بعض من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات:

الكربوهيدرات الصحية التي تنقص الوزن

سنوضح من خلال الفقرة التالية عن مجموعة من أنواع الكربوهيدرات الصحية التي تنقص الوزن:

• المشمش.
• المسكرات.
• الكيوي.
• الفراولة.
• الشوفان.
• الخوخ.
• جوز الهند.
• جميع أنواع المكسرات.
• التوت.
• بعض من منتجات الألبان عالية الدسم.
• البطيخ.
• الأناناس.
• الأفوكادو.
• الأرز الأسمر.

أنواع الكربوهيدرات

هناك ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات، سنوضح تلك الأنواع فيما يلي:

• الألياف: تعتبر الألياف من الكربوهيدرات المعقدة توجد بشكل طبيعي في بعض من المنتجات مثل الفواكه والخضروات والحبوب.
• السكر: يعتبر صورة من أبسط صور الكربوهيدرات، كما توجد بشكل طبيعي في كاً من الفواكه والخضروات والحليب، كما يمكنك الحصول على السكر المضاف من خلال البسكويت والمشروبات السكرية والحلويات.
• النشويات: تعتبر واحدة من المكونات التي تحتوي على السكر، كما توجد النشويات في بعض من المواد الطبيعية من الخضراوات والبازلاء.

أنواع النشويات

تنقسم النشويات إلى نوعين، سنوضح ذلك من خلال الفقرة التالية:

• النشويات سريعة الهضم: يحتوي هذا النوع على عدد كبير من وحدات السكر في الجلوكوز، كما يساهم في تركيبه في هضم الإنزيمات بشكل كبير، مما يسبب ذلك في ارتفاع كبير في مستويات السكر في الدم، ويليه إنخفاض بعد وقت قصير من الوقت يسبب ذلك الجوع.
• النشويات بطيئة الهضم: ويحتوي هذا النوع على ما بين 500 إلى 20000 وحدة من سكر الجلوكوز المرتبطة على شكل سلسلة طويلة، فيعمل التفاف تلك السلسة إلى منع الإنزيمات من هضمها، فيؤدي ذلك إلى منع الإنزيمات من هضمها، وبالتالي فإنها تحتاج إلى وقت كبير من أجل إتمام عملية الهضم، فيعمل ذلك على توازن مستويات السكر في الدم.

مصادر النشويات

سنوضح من خلال الفقرة التالية عن بعض من مصادر النشوية:

• الخضروات النشوية: مثل الذرة والبطاطا والبازلاء.
• الحبوب: من الأرز والشعير والشوفان.
• البقوليات المجففة: فتتمثل في الفاصوليا والعدس.

وفي الختام لقد أوضحنا من خلال هذا المقال عن النشويات التي تزيد الوزن وهناك العديد من الصنويات التي تعمل على زيادة نسبة الدهون في الجسم التي قد تؤدي إلى زيادة وزن الجسم وتقليل من الحاله الصحية الخاصة به، كما أوضحنا عن الكربوهيدرات الصحية التي تنقص الوزن.