نظام غذائي خالٍ من الجلوتين.. نظام غذائي للتخلص من النحافة

النظام الغذائي الخالي من الجلوتين ضروري للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وهو بروتين موجود في بعض الحبوب الغذائية مثل القمح والشعير والجاودار كما يوجد ايضًا في بعض الأدوية، ومن خلال مقالنا هذا سنقدم لكم بعض الأنظمة.

نظام غذائي خالٍ من الجلوتين

يستبعد النظام الخالي من الجلوتين جميع مصادر الجلوتين ويعد هذا امرًا ضوريًا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحالات الصحية المرتبطة بالجلوتين وإليكم في هذا الجدول المصادر الغذائية المسموح بها والغير مسموح بها في هذا النظام:

حساسية الجلوتين وزيادة الوزن

لا بد من اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على وزن صحي أثناء اتباع نظام غذائي خال من الجلوتين لمن يعانون من حساسية الجلوتين لذلك نقدم لكم بعض النصائح فيما يلي:

• التقليل من تناول الحلويات والدهون.
• اختيار الألبان قليلة الدسم.
• ملء نصف طبق بالخضروات يجعل النظام الخالي من الجلوتين.
• اختيار مصادر البروتين قليلة الدسم.
• زيادة النشاط البدني للمحافظة على وزن صحي.

ما هي أعراض حساسية الجلوتين

تتأكد أنك بحاجة إلى نظام غذائي الخالي من الجلوتين في وجود أعراض حساسية الجلوتين التالية:

• ألم البطن: يعاني الكثير من مرضى حساسية جلوتين آلام البطن بعد تناول الجلوتين
• التعب: هذا العرض ليس كافيًا وحده لتأكيد تشخيص حساسية الجلوتين.
• الصداع: بعض الأبحاث أظهرت أن مرضى حساسية الجلوتين أكثر عرضة للصداع النصفي عن غيرهم.
• الاكتئاب: يعتبر مرضى الاضطرابات الهضمية الأكثر عرضة للاكتئاب والقلق.
• انتفاخ البطن: قد يعاني بعض المصابين بحساسية الجلوتين بانتفاخ البطن وامتلائها بالغازات بعد الأكل.
• فقر الدم الناجم عن عوز الحديد: يتأثر امتصاص العناصر الغذائية ومنها الحديد بفعل حساسية الجلوتين.
• مشكلات البشرة: يعد التهاب الجلد الهربسي الشكل العرضي المتعلق بحساسية جلوتين.

فوائد الامتناع عن الجلوتين

الالتزام الصارم بالنظام الخالي من الجلوتين ضروري مدى الحياة للمصابين بالداء البطني يؤدي اتباع ذلك النظام تجنب انتقال الجلوتين بين الأطعمة إلى تناقص أعراض ومضاعفات المرض وإليكم بعض الفوائد:

• فقدان الوزن.
• تحسن صحة الجهاز المعدي.
• تحسن الأداء الرياضي.
• الصحة العامة تتحسن للأفضل.

حساسية الجلوتين ليس لها علاقة بزيادة الوزن أو فقدانه وممكن أن يكون النظام الغذائي الخالي من الجلوتين أعلى من الخضروات والفواكه وغيرها من الخيارات الصحية الأخرى وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن.