ما هي فوائد الدخن للرجيم وطريقة تناوله
يطلق أسم الدخن على حبوب صفاء اللون وصغيرة الحجم وهذه الحبوب توفر العديد من أهم العناصر الغذائية للجسم، ويقوم بتقليل نسبة زيادة الوزن نظرًا لأنه يساهم في أكل الحبوب الكاملة عوضًا عن الحبوب المكررة، ويمكن استخدامه للاستهلاك كنوع من أنواع الأعلاف لرؤوس الماشية أو الاستخدام البشري، وسوف نقوم بشرح فوائد الدخن للرجيم وطريقة تناوله في هذا المقال.
القيمة الغذائية للدخن
سوف نقوم بشرح العناصر الغذائية المتواجدة في كل 100 جرام من الدخن المطبوخ عن طريق الفقرة التالية:
- 41 جرام من الماء
- 62 مي جرام من البوتاسيوم
- 44 ملي جرام من المغنيسيوم
- 51 جرام بروتين
- 3 ملي جرام من الكالسيوم
- 67 جرام من الكربوهيدرات
- 2 ملي جرام من الصوديوم
- 119 سعرة حرارية
- 100 ملي جرام من الفسفور
- 3 جرام من الألياف
- 1 جرام من الدهون
- 91 ملي جرام من الزنك
- 63 ملي جرام من الحديد
- 9 ميكرو جرام من السلينيوم
- 272 ملي جرام من المنغنيز
- 161 ملي جرام من النحاس
- 13 جرام من السكريات
- 106 ملي جرام من فيتامين ب 1
- 082 ملي جرام من فيتامين ب 2
- 33 ملي جرام من فيتامين ب 3
- 3 وحدات دولية من فيتامين أ
- 19 ميكرو جرام من الفولات
فوائد الدخن للرجيم
حبوب الدخن لها العديد من الفوائد الغذائية المختلفة وسوف نذكر لكم أهم هذه الفوائد في خلال الفقرة التالية:
- حبوب الدخن منخفضة السعرات الحرارية وهذا ما يساهم في إنقاص الوزن الزائد في الجسم ويقوم بإعطاء الجسم أدنى حد من السعرات الحرارية.
- حبوب الدخن بها نسبة ملائمة من البروتين وهذا ما يجعلها مصدرًا للبروتين وهذا يساعد على البنية العضلية في الجسم وهذا يقلل الإحساس بعدم الشبع.
- تحتوي حبوب الدخن على عدة معادن وألياف غذائية مختلفة وهذا ما يجعلها غنية بالقيمة الغذائية ويساعد على الحفاظ على وزن الجسم الصحي.
- تحتوي حبوب الدخن على نسبة ضئيلة من الدهون وهذا ما يمد الجسم بالاحتياج المطلوب منها فقط.
- حبوب الدخن غنية بالألياف والسكريات الغير نشوية والتي تساهم على التحكم في مستوى السكر في الدم، وهذا ما يجعلها من أهم الأغذية بالنسبة لمرضى السكري.
- تعمل حبوب الدخن على إزالة السموم.
كيفية استعمال حبوب الدخن
الدخن له عدة استخدامات مختلفة وسوف نذكر لكم أهم هذه الاستخدامات في الفقرة التالية:
- الدخن يمكن أكله وهو حبوب.
- يستخدم الدخن في الوجبات الخفيفة وصنع أنواع خبز منه.
- تعد حبوب الدخن بمثل طريقة إعداد الأرز.
- يمكن طبخ حبوب الدخن عن طريقة الحساء.
أضرار الدخن
بعد معرفة الفوائد الخاصة عند تناول الدخن، وكيفية تناول الدخن، ولذا من خلال النقاط السابقة سوف نقوم بالتعرف على أضرار الدخن:
- عند زيادة تناول الدخن، يمكن أن يؤدي حصول بعض الأمراض، بسبب وجود به بعض المواد التي تقوم بالتفاعل مع المواد الناتجة من هرمونات الغدة الدرقية، مما يُسبب تضخم في الغدة الدرقية.
- يؤدي تناول الدخن بكثرة وبصورة مستمر، إلى حصول الكثير من الأمراض ومنها، حدوث بعض الأضطرابات في الجهاز الهضمي، مع هبوط حاد في معدل ضغط الدم، وتنتهي تلك الأعراض بوجود ضيق تنفس حاد.
يعتبر الدخن من النشويات الغنية بالبروتين وبها العديد من العناصر الغذائية المختلفة ويساعد في زيادة صحة الجسم في عدة طرق مختلفة ولقد ذكرنا لكم في هذا المقال طرق طبخ وتناول حبوب الدخن بالإضافة إلى استخداماته وفوائده الغذائية للرجيم المختلفة.
Questions & Answers
يساهم الدخن في إنقاص وزن الجسم وهذا نظرًا لأنه يتضمن كمية ضئيلة من السعرات الحرارية.
الدخن المطبوخ له عدة فوائد مختلفة وهذا لأنه يعد مصدر للعناصر الغذائية المختلفة، وهو اختيار ممتاز لمن يعاني من مرض السكري.
في حال كان وزن رغيف الدخن 100 جرام فإنه يحتوي على 378 سعرة حرارية.
تعليقات