مكونات السحلب في البيت وطريقة عمله

ما هي مكونات السحلب في البيت وطريقة عمله؟ ما هي مكونات السحلب السوري؟ يعتبر السحلب واحد من أشهر المشروبات الساخنة التي تعطي الإحساس بالدفء والتي لا غنى عنها في فصل الشتاء، حيث يمكن أن يتم تحضيره في المنزل بطريقة مميزة ومكونات خاصة، وذلك ما سوف نتعرف عليه فيما يلي.

مكونات السحلب في البيت

يعتبر السحلب واحدة من أهم وِأشهر المشروبات الشتوية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل والمطاعم والكافيهات لما له مزايا عديدة ومنها طريقة تحضيره البسيطة من خلال المكونات التي تتضح فيما يلي:

1- مقادر عمل بودرة السحلب

توجد بعض المكونات التي يجب تحضيرها لكي يتم إعداد بودرة السحلب في المنزل بطريقة لذيذة والتي تتضح فيما يلي:

• كوب جوز هند ناعم
• كوب من السكر البودر
• كوب من اللبن البودر
• كوب مكسرات مشكلة
• كوب من دقيق الأرز
• نصف كوب من النشا
• ملعقة كبيرة فانيليا بودر
• نصف كوب من السمسم المحمص

2- مقادير تحضير كوب من السحلب اللذيذ

بعد أن يتم تحضير مكونات بودرة السحلب توجد بعض المكونات الأخرى لتحضير كوب السحلب والتي تتمثل فيما يلي:

• 3 أكواب من اللبن السائل.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• ثلث كوب من السكر.
• ملعقة من ماء الورد
• رشة من جوز الهند.
• رشة من القرفة.

طريقة عمل السحلب في البيت

من الجدير بالذكر أن طريقة تحضير السحلب من أسهل الطرق التي يمكن تحضيرها والتي تتضح فيما يلي:

1. في علبة نضع اللبن البودر والسكر البودرة وجوز الهند ودقيق الأرز والنشا والسمسم والفانيليا، ونقلب جيداً.
2. ثم نضيف المكسرات حسب الرغبة ونقلب، وحفظها في علبة نظيفة وجافة ومغلقة حتى لا يرطب.
3. ثم نأتي لطريقة تحضير المشروب من خلال وضع كوب حليب أو ماء ملعقة كبيرة ونصف من بودرة السحلب.
4. نقلبها على النار حتى يثقل القوام.
5. نضيف السكر لمشروب السحلب حسب الرغبة.
6. نزين بمكسرات أو قرفة

مكونات السحلب السوري

في صدد عرض مكونات السحلب في البيت، نجد أن السحلب السوري من أشهر المشروبات التي تقدم في الكافيهات والتي يفضلها العديد من الأشخاص ويمكن نحضيره من خلال الآتي:

1- مقادير السحلب السوري

لكي يتم إعداد السحلب على الطريقة السورية في المنزل لا بد من إحضار بعض المكونات التي تتضح فيما يلي:

• من كوب إلى 4 كوب من الحليب السائل.
• 3 ملاعق من ملاعق الطعام من النشا.
• سكر حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة مسكة مطحونة مع ملعقة صغيرة سكر
• قرفة مطحونة للزينة
• حبيبات شوكولا للزينة

2- طريقة تحضير السحلب السوري

من الجدير بالذكر أن السحلب السوري من أشهر المشروبات الشتوية في العديد من الدول العربية، ويعتبر من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها، والتي تتضح فيما يلي:

1. في وعاء صغير يجب خلط 100 مل حليب مع النشا حتى التجانس وتكوين قوام كريمي.
2. يجب تسخين باقي الحليب في وعاء آخر.
3. ثم يتم إضافة السكر و المسكة مع التحريك المستمر.
4. ثم يتم إضافة مزيج الحليب و النشا و نستمر بالتحريك حتى الغليان.
5. بعد الوصول إلى القوام الثقيل يتم إضافة السحلب في الأكواب.
6. ثم يتم تزينه بالقرفه وقطع الشيكولاته.

خطوات إعداد السحلب بالهيل

توجد الكثير من الطرق التي يمكن أن يتم إعداد السحلب بها ومنها طريقة إعداده بالهيل الذي يعتبر من ألذ الوصفات التي يمكن الحصول عليها وذلك من خلال الآتي:

1- مكونات السحلب بالهيل

لكي يتم إعداد مشروب السحلب بالهيل يجب إحضار بعض المكونات التي تتضح في النقاط التالية:

• 4 أكواب من الحليب.
• 2 ملعقة من مسحوق السحلب.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة من جوز الهند المبروش.
• نصف ملعقة من الهيل المطحون.
• ملعقة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة من القرفة المطحونة.

2- طريقة إعداد السحلب بالهيل

في حالة تحضير المكونات السابقة لتحضير السحلب بالهيل يجب اتباع الخطوات التي تتضح فيما يلي:

1. يجب رفع الحليب في إناء على نار متوسطة حتى يغلي.
2. لا بد من وضع مسحوق السحلب والسكر والهيل في طبق عميق صغير.
3. ثم يتم تقليبه ليختلط السكر ببودرة السحلب.
4. لا بد من إضافة خليط السحلب والسكر والهيل إلى الحليب المغلي.
5. يجب التحريك بصورة سريعة ليذوب السكر ويثخن الحليب.
6. ثم التحريك باستمرار على نار هادئة 5 دقائق.
7. يتم إضافة السحلب في الأكواب.
8. تزيينه بجوز الهند والقرفة والزنجبيل.

يعتب السحلب واحد من أفضل المشروبات الشتوية التي لا غنى عنها في الكثير من الدول والذي يعتبر من المشروبات التي لا تعتمد على طريقة واحدة في إعدادها حيث لها الكثير من الطرق.