ما هي أقل أنواع اللب سعرات حرارية والكمية المسموح بها لمتبعي الدايت

موضوع أنواع اللب وسعراته الحرارية يعد محورًا مهمًا في التغذية والحفاظ على صحة النظام الغذائي، ويتنوع اللب بين أنواع مختلفة، ويتميز كل نوع بمحتواه الغذائي الفريد، خاصةً فيما يتعلق بالسعرات الحرارية والفوائد الصحية، ويعد فهم هذه النقاط أساسيًا لمن يسعى لخفض الوزن أو الحفاظ على توازن غذائي صحي.

أقل أنواع اللب سعرات حرارية

وعندما يتعلق الأمر بأنواع اللب (البذور) الأقل سعرات حرارية والتي يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، فإن لب عباد الشمس (اللب السوري) ولب القرع (اللب الأبيض) هما من الخيارات الجيدة:

1. لب عباد الشمس (اللب السوري):

• السعرات الحرارية: يحتوي حوالي 28 جرام (حوالي حفنة) من لب عباد الشمس غير المملح على حوالي 160 سعرة حرارية.
• الفوائد: يحتوي على نسبة جيدة من الدهون الصحية والبروتينات والألياف، كما أنه غني بفيتامين E والمغنيسيوم.

2. لب القرع (اللب الأبيض):

• السعرات الحرارية: يحتوي حوالي 28 جرام (حوالي حفنة) من لب القرع غير المملح على حوالي 150 سعرة حرارية.
• الفوائد: يحتوي على نسبة جيدة من البروتينات والألياف، وهو غني بالزنك والمغنيسيوم والدهون الصحية.

الكمية المسموح بها لمتبعي الدايت

بالنسبة لمتبعي الدايت، يفضل تناول اللب بكميات معتدلة بسبب محتواه من السعرات الحرارية والدهون، ويمكن تناول حوالي 28 جرام (حوالي حفنة) كوجبة خفيفة، ويجب أن يكون اللب غير مملح لتجنب زيادة تناول الصوديوم.

نصائح إضافية:

هناك بعض النصائح الإضافية التي يجب أن تتبعها:

• الاعتدال: تناول اللب بكميات معتدلة لتجنب الإفراط في السعرات الحرارية.
• التنوع: يمكن تناول أنواع أخرى من المكسرات والبذور بكميات معتدلة للحصول على تنوع في العناصر الغذائية.
• التحضير: اختاري اللب المحمص بدون إضافة ملح أو زيوت إضافية.

بتنظيم الكميات والاختيار الصحيح، يمكن لمتبعي الدايت الاستمتاع بتناول اللب كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.

انواع اللب الغذائي

اللب هو جزء هام ومفيد من الغذاء، وهنا بعض أنواع اللب الشهيرة والمفيدة من الناحية الغذائية:

1. لب اللوز:
   • يحتوي على دهون صحية وبروتينات وألياف.
   • يعتبر مصدراً جيداً لفيتامين E والمغنيسيوم.
   • قد يخفض مستويات الكولسترول الضار.

2. لب الفول السوداني (الفستق):

• يحتوي على دهون صحية وبروتينات.
• مصدر جيد للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
• يساهم في تقليل مستويات الكولسترول.

3. لب عباد الشمس:

• غني بالبروتينات والألياف.
• يحتوي على فيتامين E والمغنيسيوم.
• يعزز الصحة القلبية والهضمية.

4. لب الكتان:

• مصدر جيد للألياف والأحماض الدهنية الأوميجا-3.
• يساهم في تقليل التهابات الجسم.
• يدعم صحة القلب والدورة الدموية.

5. لب القرع (اللب الأبيض):

• غني بالبروتينات والألياف.
• يحتوي على كمية جيدة من المعادن مثل الزنك والمغنيسيوم.
• يعزز الشبع ويساعد في إدارة الوزن.

استخدامات اللب

اللب (البذور) له استخدامات متعددة ومتنوعة، سواء كغذاء صحي يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي، أو في استخدامات أخرى كما يلي:

1. في التغذية:

• يستخدم اللب كمكمل غذائي غني بالبروتينات والألياف والدهون الصحية.
• يعزز من الشبع ويساعد في إدارة الوزن عن طريق تقليل الرغبة في تناول الطعام.

2. في الحلويات والطهي:

• يُضاف اللب إلى الحلويات مثل الكعك والبسكويت لإضافة نكهة وقيمة غذائية.
• يمكن استخدامه في تحضير الخبز والكعك والمعجنات لزيادة القيمة الغذائية.

3. في السلطات والمقبلات:

• يُضاف اللب إلى السلطات الخضراء والفواكه لتعزيز قيمتها الغذائية.
• يمكن استخدامه في تحضير المقبلات مثل الحمص والمكسرات المشوية.

4. في الزيوت والعصائر:

• يُستخدم اللب في استخراج الزيوت الطبيعية مثل زيت اللوز وزيت الكتان.
• يمكن طحن اللب واستخدامه في عصائر الفاكهة والسموثيز لزيادة الفائدة الغذائية.

5. في الصناعات الكيميائية والتجميلية:

• يُستخدم اللب في صناعة المنتجات الكيميائية والمستحضرات الطبيعية مثل الصابون والمستحضرات الجلدية.
• يمكن استخدامه في صناعة منتجات العناية بالشعر والبشرة بفضل فوائده الغذائية والمغذية.

6. في التعبئة والتغليف:
   • يستخدم اللب في التعبئة والتغليف كمادة حشو أو عازل طبيعي.
   • يمكن استخدامه في صناعة المنتجات القابلة للتحلل الحيوي والبيئية الودية.

باختصار اللب يُعتبر مصدرًا غذائيًا غنيًا بالمغذيات وله استخدامات متعددة في التغذية والطهي والصناعات الأخرى، مما يجعله خياراً متميزاً للإضافة إلى النظام الغذائي والحفاظ على الصحة العامة.

في ختام هذا الموضوع ندرك أهمية اللب كمصدر غذائي غني ومفيد يساهم في تحسين الصحة العامة وتعزيز التغذية السليمة، ويتميز اللب بتنوع استخداماته في الطهي والحلويات، إضافةً إلى فوائده الصحية العديدة كمصدر للبروتينات، الألياف، والدهون الصحية، ومن خلال اختيار اللب كجزء من نظام غذائي متوازن واعتدال في تناوله، يمكن للأفراد الاستفادة الكاملة من فوائده الغذائية دون الإفراط في السعرات الحرارية.