كيف يمكنك الحفاظ على الفراولة لمدة طويلة؟! طريقة حفظ الفراولة

كيف يمكنك الحفاظ على الفراولة لمدة طويلة؟ وما طريقة تخزين الفراولة؟ إجابة هذه الأسئلة تهم كل ربة منزل، حيث إن فاكهة الفراولة تعد من أشهى الفواكه، والتي تصلح لمختلف الوصفات من صنع العصائر والمربة، سلطة الفواكه وغيرها من وجبات سريعة وحلوة، لذا ترغب ربات البيوت في معرفة طريقة حفظها وتفريزها لمدد طويلة، وأستخدامها طوال السنة، ومن خلال موقعنا سوف نعرض عدة طرق لتفريز الفراولة.

طريق حفظ الفراولة

دعونا نتعرف على بعض الطرق لحفظ الفراولة دون أن تفسد او تقلل من عناصرها الغذائية هيا بنا:

1-تبريد الفراولة بالثلاجة

• نقوم بغسل الفراولة جيداً قبل تناولها، حيث أنها تشبه الاسفنج وتمتص الماء وذلك لأنه قد يزيد من احتمالية تلفها وتعفنها.
• قم بترك سيقان الفراولة قبل قطعها لحين تناولها وذلك يطيل من عمرها الافتراضي.
• قم بإزالة أي حبات فراولة قد تلفت أو تعفنت لأنها قد تصيب باقي المجموعة بالعفن.
• قم بترك الفراولة على طاولة بنفس درجة حرارة المطبخ في حال التخطيط لاستخدامها في نفس اليوم قم بإحضارها إلى المنزل دون وضعها في الثلاجة.

2- تجميد الفراولة بالفريزر

• قم بتنقية حبات الفراولة وأخذ الجيد منها وقم برمي الفاسد والتالف
• قم بغسل الفراولة بشكل جيد وقم بإزالة السيقان منها
• توضع الفراولة في الفريزر بداخل صينية وتترك لساعات حتى تتجمد تماماً
• قم بإخراج الفراولة وقم بوضعها في أكياس وضعها مجدداً في الفريزر.

طرق مختلفة لحفظ وتخزين الفراولة

هناك بعض الطرق المختلفة المستخدمة في حفظ وتخزين الفراولة دعونا نتعرف على تلك الطرق:

1-تجفيف الفراولة

تعتبر الفراولة المخففة وجبة من الوجبات الخفيفة والمقرمشة والشهية، كما يمكنك تناولها لوحدها أو مع طبق من الفواكه المجففة والمكسرات، وتحافظ على لونها عندما تجف دون اللجوء إلى معالجها بواسطة محلول حمضي مثل بعض الفواكه التي تتعرض للتأكسد.

2-مربى الفراولة

يتم عمل في بعض المنازل المربى باستخدام الفراولة ويمكن حفظها في الثلاثة لمدة تدوم أسبوعين أو وضعها في الفريزر وبذلك تدوم لمدة أطول.

فوائد الفراولة

وبعد أن تعرفنا على طرق حفظ الفراولة دعونا نعرف ما هي فائدة الفراولة هيا بنا:

• تحتوي الفراولة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لأنها مليئة بالماء وغنية بالكربوهيدرات والبروتينات الأخرى.
• رغم أن الفراولة حلوة المذاق إلا أنها خالية من السكريات الضارة وبالتالي لا تسبب ارتفاع في مستويات السكر في الدم
• الفراولة بها نسبة عالية من الألياف والكربوهيدرات
• تعد من المصادر الغنية والجيدة للفيتامينات الضرورية للجسم مثل فيتامين C ومعدن المنغنيز وحمض الفوليك والبوتاسيوم وغيرها من المعادن الأخرى.
• يحتوي لب الفراولة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تكون على شكل أحماض والتي بدورها تقوم بمحاربة البكتيريا وتحمي من السرطانات.

تعريف الفراولة

تعد الفراولة من الفواكه التي تزُرع في الصيف وهيا من الفواكه اللذيذة والشهية، كما أنها تعتبر من أكثر الفواكه شعبية في الحالم، وتتواجد في مختلف البلدان ويتصدر في إنتاجها الصين وأمريكا والمكسيك، وتكون الفراولة على شكل قلب مرصع بالبذور الصغيرة ويميل لونها إلى اللون الأحمر، كما أنها تتعد أنواعها وأصنافها حول العالم، كما تختلف طرق حفظها وتخزينها على حسب الحاجة.

وفي النهاية نتمنى أن تكون قد أعجبكم المقالة وقد استفدتم بشكل كبير بخصوص حفظ الفراولة وما هي الفوائد التي تحتويها الفراولة، كما ننصح بأن تأكل الفراولة أو يمكنك أن تشربها كعصير.