كيف تعمل معجون الطماطم في البيت؟! كيفية عمل صلصة الطماطم وتخزينها

كيف تعمل معجون الطماطم في البيت، كيفية عمل صلصة الطماطم وتخزينها العديد من التساؤلات حول هذا الامر حيث ان الكثير من ربات البيوت يبحثن عن طرق لعمل معجون الطماطم والتعرف على كيفية تخزينها وعبر موقعنا هذا سنوضح لكم كافة التفاصيل الخاصة بمعجون الطماطم.

كيف تعمل معجون الطماطم في البيت

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم  كيفية عمل معجون الطماطم في البيت في النقاط التالية:

1- المكونات

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم مكونات عمل معجون الطماطم في النقاط التالية:

• سبعة كيلو جرام من الطماطم الطازجة.
• ربع الى نصف من كوب عصير الليمون.
• ملعقتان من الملح البحري وهذا المكون حسب الرغبة.

2- طريقة التحضير

سنوضح لكم طريقة تحضير معجون الطماطم في النقاط التالية:

• في البداية نقوم بوضع ماء في وعاء على النار على نار مرتفعة حتى تغلي ومن ثم تجهيزها في وعاء من الماء وتركه بجانب الموقد.
• القيام بقص عروق الطماطم الخضراء وشقها على شكل خطين بشكل معاكس.
• تقشير الطماطم ابتداء من الشق
• طحن الطماطم بشكل خشن في محضرة الطماطم  وهذا في حالة الحصول على صلصة طماطم خشنة للحصول على صلصة طماطم ناعمة.
• ترك القدر على نار متوسطة الحرارة ومن ثم تركه حتى تبدأ الصلصة في الغليان ومن ثم تركها الى تسعين دقيقة مع التحريك للوصول الى القوام  المطلوب.
• إضافة عصير من الليمون  والملح بعد الانتهاء  من طهي الطماطم  ويمكن إضافة المزيد في حالة الرغبة في طعم اكثر حموضة.

طرق تخزين صلصة الطماطم

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم طرق تخزين صلصة الطماطم في النقاط التالية:

1- التفريز

حيث يمكن ترك الصلصة حتى تبرد ومن ثم سكبها في اوعية التفريز أو من خلال أكياس الطعام البلاستيكية وحفظها في المجمد لمدة يمكن ان تصل الى ثلاث اشهر حتى يتغير لونها.

2- التعليب

يمكن نقل الصلصة الساخنة إلى البرطمانات وغلقها جيدا ومن ثم وضعها في الماء المغلي لمدة تصل الى ثلاث دقائق وتركها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة وحفظها في الثلاجة ويمكن استهلاكها خلال أسبوع أو حفظها في الثلاجة لمدة تصل الى ثلاثة اشهر؟

طريقة تحضير صلصة الطماطم بالثوم

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم طريقة تحضير صلصة الطماطم بالثوم في النقاط التالية:

1- المكونات

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم مكونات صلصة الطماطم بالثوم في النقاط التالية:

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلتين مفرومين.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.

2- طريقة التحضير

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم طريقة تحضير صلصة الطماطم  بالثوم في النقاط التالية:

• في البداية نقوم بتسخين الزيت على قدر كبير ومن ثم تقليب البصل على نار هادئة حتى تطرى.
• القيام بوضع الثوم ومعجون الطماطم بالكمية المناسبة ومن ثم تركها على النار لمدة عشرين دقيقة ومن ثم تركها جانبا حتى تبرد.
• حفظ الصلصة في أوعية معقمة في الثلاجة لمدة أسبوع ومن ثم حفظها في الفريزر لتصل الى شهرين.

عمل الطماطم والكمون

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم طريقة عمل الطماطم والكمون في النقاط التالية:

1- المكونات

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم المكونات التي يمكن للشخص عمل الطماطم والكمون في النقاط التالية:

•  ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والناضجة.
• ثلث كوب من زيت الزيتون
• ملح طعام حسب الرغبة
• ملعقة من مسحوق الكمون
• أربع فصوص من الثوم المقطع الى انصاف.

2- طريقة التحضير

سنوضح لكم طريقة التحضير عمل الطماطم والكمون في النقاط التالية:

• القيام بوضع في مقلاة على النار الطماطم والكمون وزيت الزيتون والملح.
• القيام بتحريك تلك المكونات جيدا للحصول على صلصة كثيفة.
•     كمية من الماء عند الحاجة.

عمل صلصة الطماطم

من خلال هذه الفقرة سنوضح  لكم عمل صلصة الطماطم في النقاط التالية:

1- المكونات

• رأس من الثوم الطازج
• ورقة من الغار
• ملح وفلفل أسود مطحون
• زعتر حسب الرغبة

2- طريقة التحضير

من خلال تلك الفقرة سنوضح لكم طريقة تحضير عمل صلصلة الطماطم في النقاط التالية:

• طهي حبيبات الطماطم على البخار ومن ثم تقشيرها باستخدام الخلاط الكهرباء
• تقشير رأس الثوم ومن ثم هرسه مع القليل من ملح الطعام.
• سكب الطماطم في وعاء ومن ثم إضافة الثوم والزعتر البري وورقة الغار .
• القيام بوضع في الصلصة الفلفل والملح ومن ثم وضعها على النار ونحركها للحصول على صلصة  قوية  القوام.

عمل صلصة البندورة

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم عمل صلصة البندورة في النقاط التالية:

1- المكونات

• ملعقة من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من الملح
• كوب من الماء
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• حبة كبيرة من البندورة المفرومة.
• حبة صغيرة من البصل المفروم.
• نصف ملعقة من البهارات المشكلة.

2- طريقة التحضير

• تسخين الزيت قدر كبير وذي قاعدة سميكة ومن ثم إضافة الثوم والبصل  ومن ثم مزج تلك المكونات حتى يتغير لون البصل.
• إضافة البندورة والملح  وكافة المحتويات الأخرى لمدة خمس دقائق حتى تغلي ومن ثم رفعها من على النار.

في نهاية مقالنا نكون قد وضحنا لكم العديد من النقاط حول كيف تعمل معجون الطماطم في البيت وذكرنا لكم طرق تخزين صلصة الطماطم وكيفية عمل البندورة كيفية عمل الطماطم والكمون.