كم عدد سعرات اللب الاسمر وما الكمية المناسبة منه

عدد سعرات اللب الأسمر و الكمية المناسبة منه مجال بحث الكثير من الناس، واللب الأسمر و المعروف أيضًا ببذور دوار الشمس، هو وجبة خفيفة شائعة تحتوي على قيمة غذائية عالية. يحتوي اللب الأسمر على سعرات حرارية و يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والدهون الصحية، بالإضافة إلى فيتامين E والمغنيسيوم.

كم عدد سعرات اللب الاسمر

يمكن أن يكون الإفراط في تناول اللب الأسمر مسببًا لزيادة الوزن نظرًا لاحتوائه على الدهون، فتناول حصة يومية تتراوح بين 20 إلى 30 جرامًا يمكن أن يكون كافيًا للحصول على فوائده دون الإفراط في السعرات الحرارية له، حيث يوفر حوالي 160 سعر حراري لكل أونصة (28 جرام).

في المتوسط، يحتوي كل 100 جرام من اللب الأسمر على:

• السعرات الحرارية: حوالي 557 سعرة حرارية.
• البروتين: حوالي 28.3 جرام.
• الدهون: حوالي 47.4 جرام.
• الدهون المشبعة: 9.8 جرام.
• الكربوهيدرات: حوالي 15.3 جرام.
• الألياف الغذائية: 4.7 جرام.
• السكريات: 0 جرام.
• الفيتامينات والمعادن، المغنيسيوم، الحديد، الزنك، فيتامين ب6.

الكمية المناسبة من تناول اللب الأسمر

تناول اللب الأسمر يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي إذا تم تناوله بكميات معتدلة، يجب دائمًا مراعاة السعرات الحرارية الإجمالية التي يتم استهلاكها خلال اليوم لتجنب زيادة الوزن.

من المستحسن أن تكون الكمية اليومية المناسبة لتناول اللب الأسمر حوالي 1/4 كوب (حوالي 30 غرام) يوميًا، والتي توفر حوالي 150 سعرة حرارية.

زيادة الوزن تحدث عندما يكون هناك فائض في السعرات الحرارية، أي تناول سعرات حرارية أكثر مما يتم حرقه يوميًا، و اللب الأسمر، على الرغم من فوائده الصحية، يحتوي على سعرات حرارية عالية نسبيًا، وإذا تم تناوله بكميات كبيرة بشكل متكرر دون مراعاة السعرات الحرارية الإجمالية التي يتم تناولها خلال اليوم، يمكن أن يساهم في زيادة الوزن.

فوائد اللب الأسمر

للاستفادة القصوى من فوائد اللب الأسمر، يفضل تناوله بدون إضافة ملح، و يعتبر من الوجبات الخفيفة الصحية والمغذية، يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية عند تناوله بكميات معتدلة، فيما يلي بعض الفوائد الرئيسية :

• مصدر غني بالبروتين: و يحتوي اللب الأسمر على نسبة عالية من البروتينات، مما يساعد في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع.
• غني بالألياف: يساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك بفضل احتوائه على كمية جيدة من الألياف.
• تحسين صحة القلب: يحتوي اللب الأسمر على أحماض دهنية غير مشبعة، مثل الأوميغا-3، التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار وتحسين صحة القلب.
• تحسين صحة البشرة والشعر: يحتوي اللب الأسمر على فيتامين E والزنك، اللذين يساعدان في تعزيز صحة البشرة والشعر، والحد من مشاكل الجلد مثل حب الشباب.
• مضادات الأكسدة: يحتوي اللب الأسمر على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويعزز مناعة الجسم.
• تحسين وظائف الجهاز العصبي: بفضل احتوائه على المغنيسيوم، يمكن أن يساعد اللب الأسمر في تحسين وظائف الجهاز العصبي وتقليل التوتر والقلق.
• دعم صحة العظام: المعادن مثل الفوسفور والمغنسيوم الموجودة في اللب الأسمر تساعد في تقوية العظام ومنع هشاشتها.

أضرار اللب الأسمر

تناول اللب الأسمر يمكن أن يكون له بعض الأضرار إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة أو بطرق غير صحية، إليك بعض الأضرار المحتملة:

• ارتفاع ضغط الدم: يحتوي على نسبة عالية من الملح، والذي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
• مشاكل في الجهاز الهضمي: مثل الانتفاخ والإمساك.
• حساسية: بعض الأشخاص قد يكونون حساسين لبذور عباد الشمس، مما يمكن أن يسبب ردود فعل تحسسية.
• زيادة نسبة الدهون: يحتوي على نسبة عالية من الدهون، والتي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
• مشاكل الأسنان: تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى تلف الأسنان بسبب قشرته الصلبة.

في نهاية المقال نكون قدمنا لكم عدد سعرات اللب الأسمر، وذكرنا الكميات المناسبة لتناول اللب الأسمر، كما ذكرنا فوائد اللب الأسمر، وختمنا المقال بذكر أضرار اللب الأسمر.