طريقة عمل خبز الشعير للرجيم.. هل دقيق الشعير مناسب للرجيم؟

يعد خبز الشعير من الأطعمة المناسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو الذين يتبعون نظام غذائي صحي، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، لذا نقدم إليكم في مقالنا طريقة عمل خبز الشعير للرجيم كما أننا سوف نجيب على سؤال هل دقيق الشعير مناسب للرجيم؟، ومن خلال موقعنا سوف نتعرف على خطوات تحضير خبز الشعير للدايت.

طريقة عمل خبز الشعير للرجيم

يمكن تناول خبز الشعير عند اتباع الشخص نظام غذائي صحي لخسارة الوزن، وفيما يلي خطوات تحضير خبز الشعير:

• ثلاث أكواب دقيق شعير.
• كوب ونصف من الحليب.
• بيضتان كبيرتان في الحجم.
• ‏2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر‎.‎
• ثلاثة كوب من زيت زيتون‎.‎
• ثلاث ملاعق كبيرة عسل.
• نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز‎.‎
• ملعقة وربع ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير خبز الشعير

1. يتم إحضار وعاء كبير، ويتم فيه إضافة كلًا من الدقيق والصودا والبيكنج بودر، ثم خفقهم جيدًا.
2. إحضار وعاء آخر، ويوضع فيه كلًا من الحليب والزيت والبيض والعسل، ثم مزجهم بشكل جيد.
3. يتم سكب المكونات السائلة فوق الوعاء الآخر.
4. تقليب جيع المكونات ببطء حتى تمام المزج.

خطوات طهي خبز الشعير 

1. يتم أولًا تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ثم إحضار مقلاة كبيرة أو صينية، ورشها بالقليل من الزيت‎.‎
3. يتم الخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى النضج.
4. ثم يتم رفع الخبز من الصينية، والتقطيع إلى عدة شرائح.
5. يقدم خبز الشعير دافئًا.

ملاحظات اخصائية التغذية عند تناول خبز الشعير

أخصائيين التغذية ينصحون الأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب القولون التقرحي بتناول الأطعمة المصنوعة من الشعير لتقليل أعراض المرض واستقرار الحالة الصحية، ويجب تجنب الخبز في حالة إذا كان الشخص يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية تجاه الحبوب كالشعير والشوفان والقمح حتى لا يصاب برد فعل تحسسي أو تفاقم للحالة الصحية.

هل دقيق الشعير مناسب للرجيم؟ ‏

نعم، خبز الشعير مناسب للرجيم، فهو نوع من الخبز الذي يتم تحضيره من دقيق حبوب الشعير، وتاريخه يعود إلى العصر الحديدي، وهو يستخدم في تحضير أنواع الخبز الصحي المختلفة

وذلك لأنه يساعد في التخفيف من استخدام الدقيق الأبيض خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين الموجود فيه، وأيضًا يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي استخدامه من أجل التخفيف من السعرات الحرارية، والحصول على الفوائد التي يقدمها.

القيمة الغذائية لخبز الشعير الصحي

في النقاط التالية نوضح لكم القيمة الغذائية لخبز الشعير الصحي:

• السعرات الحرارية: 327 سعرة حرارية.
• الدهون المشبعة: 2 غرام.
• إجمالي الدهون: 11‏‎ ‎غرام.
• الألياف الغذائية: 5.7‏‎ ‎غرام.
• الكولسترول: 48 مليغرام.
• الصوديوم: 515 مليغرام.
• إجمالي الكربوهيدرات: 9 غرام.
• البروتين: 9 غرام.
• إجمالي السكر: 9.2‏‎ ‎غرام.
• فيتامين د: 4 ميكروغرام.
• الحديد: 2 مليغرام.
• الكالسيوم:‏ ‏241‏‎ ‎مليغرام.
• البوتاسيوم: 641 مليغرام.

وإلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي عرضنا فيه طريقة تحضير خبز الشعير للرجيم في المنزل بأبسط المكونات، وبعض النصائح من أخصائيين التغذية بشأن تناول الخبز بالإضافة إلى القيمة الغذائية له وكمية العناصر التي يحتوي عليها.