طريقة عمل الخبز الاسمر للرجيم في المنزل

من خلال التعرف على طريقة عمل الخبز الاسمر للرجيم في المنزل، يمكننا أن نشير إلى أن الأنظمة الغذائية في الأساس تقوم على مجموعة من الوصفات الغائية، حيث يتم الاعتماد على إعدادها بأسلوب صحي يناسب الأشخاص بشكل عام، لذلك سوف نتعرف على طريق إعداد الخبز الأسمر الذي تقوم عليه الأنظمة الغذائية المختلفة.

طريقة عمل الخبز الاسمر للرجيم في المنزل

يمكننا أن نتعرف على الطريقة الخاصة به بشكل أكبر من خلال الفقرات التالية:

1- مكونات الخبز الأسمر

يتم صنع ذلك الخبز من خلال عدد من المكونات الهامة، يمكن التعرف عليها من خلال النقاط التالية:

• ½1 كوب ماء دافئ.
• ½1 ملعقة صغيرة خميرة.
• 1 كوب دقيق.
• 2 كوب دقيق قمح كامل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة عسل.
• ملعقة صغيرة ملح.

2- طريقة التحضير

تت9م عملية التخضير من خلال عدد من الخطوات، يمكن التعرف عليها من خلال ما يلي:

1. القيام بتوفير وعاء كبير من أجل خلط كل من الدقيق والملح بشكل جيد.
2. يتم توفير وعاء آخر، يتم من خلاله مزج كل من العسل والخميرة بشكل جيد، من أجل تكوين الرغوة الخاصة بتلك العملية.
3. التأكد من إضافة الخليط السابق إلى الخليط الخاص بالدقيق، مع التأكد من إتمام المزج الخاص بهم بشكل جيد.
4. القيام بإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع العجن، ومن ثم القيام بإضافة الدقيق من أجل منع التصاق كل من العجين والوعاء.
5. تتم عملية العجن لمدة تصل إلى 7 دقائق، حتى تصبح العجينة متماسكة ولزجة.
6. القيام بتغطية الوعاء لمدة ساعة بقطعة قماش مبللة، ويتم وضعها في مكان دافئ.
7. التأكد من تسخين الفرن إلى 232 درجة مئوية، مع التأكد من دهان الصينية بالقليل من الزيت.
8. يتم تقسيم العجين إلى 12 كرة، مع وضع القليل من الدقيق.
9. القيام بفرد العجين بحيث يصبح دوائر متساوية الحجم.
10. القيام بتغطية الصينية بقطعة قماش نظيفة لمدة 10 دقائق.
11. وضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، من أجل الحصول على خبز ذهبي السطح.
12. التحمير لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين.

الخبز الأسمر بدقيق الشعير

تتم تلك الطريقة بشكل مميز، يمكن التعرف عليه بشكل أكبر من خلال ما يلي:

1- المكونات

يمكننا التعرف على مكونات تلك الطريقة من خلال النقاط التالية:

• 2 كوب دقيق شعير.
• 2 كوب دقيق عادي.
• 2 كوب دقيق قمح كامل.
• 2 كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.

2- طريقة التحضير

يتم ذلك من خلال عدد من الخطوات البسيطة، يمكن التعرف عليها من خلال ما يلي:

1. يتم إخضار وعائين، الأول من أجل عجن العسل والخميرة، والثاني من أجل خلط أنواع الدقيق المختلفة.
2. القيام بخلط ناتج العجن سويًا، مع تركهم لمدة تصل إلى 10 دقائق.
3. يتم تغطية العجين من أجل مضاعفة حجمه، لمدة تصل إلى ساعة.
4. إضافة زيت الزيتون والملح مع ربع كوب من خليط الدقيق للعجين، مع الخلط الجيد.
5. إضافة القليل من الدقيق حتى يصبح الدقيق متماسك.
6. يتم نقل العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق.
7. تشكيل العجين على شكل كرتين، ومن ثم وضعهم في وعاء مدهون بالزين، مع تركهما حتى يزداد حجمهما.
8. يتم تشكيل شكر الأرغفة في صينية مدهونة بالزيت، مع التغطية من أجل الارتفاع مرة أخرى لمدة 45 دقيقة.
9. يتم الخبز في درجة حرارة تصل إلى 180 درجة لمدة 50 دقيقة.

يمكننا أن نشير إلى أن أهم ما يرتبط بالأنظمة الغذائية هي التأكد من أن الطعام الذي يتم من خلالها هو صحي، ويختوي على المطلوب، لذلك يجب أن تكون الوصفات التي تقوم على ذلك النوع من الأطعمة قائمة على الرأي الطبي.