طريقة حفظ الليمون خارج الثلاجة لمدة طويلة

مع ارتفاع درجات الحرارة فبعض من الفاكهة والخضروات تعرض للتلف بشكل سريع، لذلك يتسأل  كثيرا من ربات المنزل عن طرق سهلة وبسيطة للحفاظ بها على الليمون دون أن يفسد أو يتعفن بشكل سريع ،ففي هذا المقال سنعرض لكم طرق سهلة وبسيطة في منزلكم لحفظ بها الليمون أطول فترة ممكنه.

طرق تخزين الليمون

• عليك اختيار حبات الليمون الخالية من العيوب والخدوش وقم بغسلها جيدا وتجفيفها ثم قم بوضعها في أكياس بلاستيك وتفريغها من الهواء تماما وحفظها في درج الثلاجة ويمكن أن يحفظ في لدرج لمدة شهر دون أن يتعفن.
• غسل حبات الليمون جيدا ثم وضعها في برطمان نظيف جيدا ومغمور بالماء جيدا وتغطية بالماء، وحفظه في الثلاجة وممكن أن يحفظ لمدة ثلاثة أسابيع عليك تغيير الماء كل يومين تقريبا.
• لف الليمون المتقطع بغلاف بلاستيك وحفظها في الثلاجة ويحفظ هذه الطريقة الليمون لمدة كام يوم فقط.
• عند استخدام قشر الليمون فقط يمكنك لف ك لمونة بقطعة من الكيس النايلون وحفظها في لثلاجة وتبقا صالحة لمدة أسبوع.
• عصر الليمون ووضعه في زجاجات ليست شفافة وحفظه في الثلاجة من يومين لأربعة أيام وبعد ذلك سوف يتغير لونه وطعمه.

طرق أخرى لتخزين الليمون

من خلال هذه النقاط  سنعرض لكم طرق أخرى لتخزين الليمون:

• التخليل بالملح: هو غسل الليمون جيدا ووضعة في الماء طوال الليل وتصفي جيدا في اليوم التالي وتجفيفه جيدا، وتقسيمة ووضع كميات كبير من الملح داخل كل حبة وقع ملح في قعر البرطمان وترتيب الليمون لاستخراج أكبر من عصير الليمون.
• غمر الليمون بعصير الليمون وتغطيةُ البرطمان جيداً وحفظه في مكانٍ مظلم وجاف لمدة شهر .
• الحفظ بطريقة التجفيف: تجفيف القشر الليمون أو القشر المقطع باستخدام القشارة، وضع القشر في صينية كبيرة تحتها ورقة زبدة في مكان جاف وغير رطب حتى لا يدخل به هواء وتركه من 3-4 أيام.
• تجفيف القشر بطريقة أخرى: وضع الليمون في صينية تحتها ورق الزبدة وإدخالها إلى الفرن وتركه حتى تجف مع التقليب المستمر تماماً ثم إخراجه وتركه حتى يبرد ويحفظ في برطمانٍ زجاجي.
• تجفيف شرائح الليمون باستخدام الميكروويف: وضع الشرائح الليمون في طبقٍ مناسب وإدخاله إلى الميكروويف بعدة دقائق حتي يجف تماما ثم اخرجه ووضعه في برطمان زجاجي.
• تخزين بشر قشر الليمون: قم ببشر قشر الليمون ولكن يجب الحرص على بشر القشور الصفراء فقط والابتعاد عن الجزء الأبيض من الليمون .
• وضع القشر المبشور في صينية تحتها ورقة زبدة وإدخالها إلى الفريزر حتى تتجمد ثم نقلها إلى كيس بلاستيكي وحفظه في الفريزر لوقت الحاجة اليه.

تخزين الليمون في الفريزر

من خلال النقاط التالية سنعرض لكم كيفية تخزين الليمون في الفريزر فيما يلي:

• قم بلف كل قطعة من الليمون بكيس من البلاستيك وإدخالها إلى الفريزر حتى تتجمد ثم نقلها إلى كيس بلاستيكي وحفظها في الرف لوقت الاستخدام.
• حفظ قطعِ الليمون بدون قشر بوضعه في علبة في الثلاجة وغمرها بالماء وتجميدها وإخراجها قبل وقت الاستخدام كي تذوب.
• تقطيع الليمون إلى شرائح ووضعها في صينية يوجد بها ورقة زبدة وإدخالها إلى الفريزر حتى تتجمد ثم وضعها في كيس بلاستيكي وحفظها عند الحاجة إليها لاستخدام.

تخزين الليمون من السنة للسنه

من خلال هذه الطريقة يمكنك أن تخزين بها الليمون من السنة للسنه دون أن يتعفن أو يفسد بسهولة:

• ضع الليمون في أكياس مغلقة مسحوبة من الهواء، وقم بإخراج الهواء قد يحتفظ الليمون بمعظم عصيره ونكهته لمدة تصل إلى 4 أسابيع.
• درجة الحرارة المناسبة لتخزين الليمون الناضج بين 4 و 10 درجات مئوية بالنسبة لمعظم الثلاجات في الرف الأوسط او الأخير او الدرج.
• ويمكنك تغطية الجزء المقطوع من الليمون بكيس نايلون.
• ضعي أنصاف الليمون المقطعة على طبق صغير الشرائح بغلاف بلاستيكي ضع قطع الليمون في وعاء صغير محكم الغلق يمكنك العثور عليه.

في نهاية هذا المقال قمنا بعرض لك التالي طرق تخزين الليمون، طرق أخرى لتخزين الليمون، تخزين الليمون في الفريزر، تخزين الليمون من السنة للسنه بطرق سهلة تساعدك في الحفاظ على الليمون دون أن يتعفن أو يفسد.