طريقة تخزين الذرة الصفراء.. طريقة تخزين الذرة المعلب

طريقة تخزين الذرة الصفراء وطريقة تخزين الذرة المعلب من أكثر المواضيع التي تثير محركات البحث في الآونة الأخيرة، حيث أنها تعد من أكثر المواضيع المهمة، وتعد من أكثر المقالات التي تجذب الناس خاصة رباة المنزل بسبب حرصهم على توفير أفضل الأطعمة لأبنائهم وأسرتهم كاملة، فسنعرض لكم أهم النقاط الخاصة بهذا الموضوع في المقال التالي.

طريقة تخزين الذرة الصفراء

كيفية تخزين الذرة الخضراء عن طريق التجميد تكون كالتالي:

• يجب على ربة المنزل أن تقوم بتجهيز الذرة الصفراء، وأن تقوم بنزع الأوراق الخضراء التي تغلفها.
• ثم يجب عليها أن تقوم بنزع الشعر الموجود على الذرة بواسطة قطعة قماش نظيفة أو عن طريق وضعها تحت الماء.
• قومي بفصل حبات الذرة عن العرنوس بواسطة سكين حادة، ثم ضعيها في صينية كبيرة.
• تقوم ربة المنزل بوضع كمية من الماء في قدر عميق ثم تضع القدر على النار، وأن تضيف إليه كمية من الملح الصخري بحيث يكون الماء مالحاً جداً.
• تقم ربة المنزل بوضع حبات الذرة في القدر بعد أن يقوم الماء بالغليان ثم تتركيها على النار، وأزيلي القشور التي تطفو على سطح الماء بعد أن تظهر على السطح باستخدام الملعقة.
• ندع الذرة على النار لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تنضج الحبات تماما.
• نقوم بتصفية الذرة من الماء باستخدام المصفاة، ثم نقوم بتركها حتى تبرد ثم عبئيها في أكياس مناسبة للفريزر.
• نقوم بتفريغ الفريزر بالأكياس من الهواء، وأن نحكم إغلاقها، بعد ذلك نقوم برصها وضعها في الفريزر.

طريقة عمل الذرة المعلبة

تعد طريقة تخزين الذرة المعلبة سهلة جدا ومن السهل تجهيزها في البيت كالتالي:

1. يمكن ان تقوم ربة المنزل بعدة طرق لتحضير الذرة المعلبة فمن الممكن أن نسلقها ونضعها كاملة في الفريزر او نفرطها ونضعها في كيس في الفريزر كما يمكننا ان نحفظ الذرة نيئة ونضعها في اكياس في الفريزر، تعدد من افضل ان احفظها مسلوقة لأنني اجدها جاهزة عند الحاجة لها فتقوم بإحضارها من الفريزر و تحضيرها للأولاد.
2. نقوم بوضع الذرة المفرطة في القدر على النار ونغمرها بالماء نزيل الرغوة عنها، نضيف الملح والسكر، ملح الليمون ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة او حتى نتأكد من نضوج الذرة، تختلف مدة النضوج بحسب نوع الذرة فمنها تحتاج وقت ومنها لا تحتاج الكثير
3. نقوم بتعبئة الذرة في الاوعية الزجاجية مع الماء الموجود بواسطة قمع او مصب لتسهيل العملية ونغلقها بشكل محكم.
4. نقوم بوضع الاوعية الزجاجية في قدر على النار ونغليها لمدة تلت ساعة لتضغط جيدا ثم نخرجها من الماء الساخن بحذر لكيلا نحترق
5. نقوم بالتأكد من احكام اغلاق الاوعية الزجاجية بالضغط عليها على الطبقة ويجب ان تكون مضغوطة للأسفل ولا تتحرك

فوائد الذرة الخضراء

للذرة الصفراء كثير من الفوائد التي يجلها كثير من الناس من أهمهم:

• تعمل الذرة الصفراء على التقليل من خطر الإصابة بالبواسير وسرطان القولون؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية التي تقي الجسم من الإصابة بالإمساك وبالتالي تساعده على التخلص من السموم، تعمل على حمايته من الإصابة بالبواسير وسرطان القولون.
• تعمل الذرة الصفراء على إمداد الجسم بنسبة كبيرة من الثيامين الضروري لبناء خلايا المخ وتجديدها، ونسبة كبيرة أيضا من النياسين الذي يقي الجسم من الإصابة بمرض البلاجرا الناتج عن نقصه في الجسم، كما تمد الجسم بحمض البانتوثينيك الازم لتنظيم عملية هضم الكربوهيدرات والدهون والبروتين، وعلى حمض الفوليك الذي يحد من خطر حدوث تشوهات خلقية في الأجنة خلال فترة الحمل.
• من فوائد الذرة الصفراء أنها تمد الجسم بنسبة عالية من المعادن الضرورية؛ كالفسفور، والزنك، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والسيلينيوم. تقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، وتمنع نمو وانتشار الجذور الحرة في الجسم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومركبات البولي فينول. تحسن صحة القلب، وتقي الجسم من أمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم والسكري.
• تعمل الذرة الصفراء على وقاية الجسم من مرض فقر الدم.

طريقة تخزين الذرة الصفراء في المرطبات

• تقوم ربة المنزل بتجهيز أكواز الذرة، وأن تقوم بوضعها في الشمس لعدة أيام حتى تجف حبوب الذرة.
• قومي بفرك الأكواز بيديك جيدا حتى تتمكني من فصل الحبوب.
• تقوم ربة المنزل بالاحتفاظ بالحبوب في المرطبات الزجاجية محكمة الإغلاق لحين الاستخدام.

في نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد وضحنا لكم طريقة تخزين الذرة الصفراء طريقة تخزين الذرة المعلب، وجاوبنا على كل الأسئلة الخاصة بهذا الموضوع، وتوضيح أهم النقاط المتعلقة بهذا الموضوع، وتقديم جميع الطرق المميزة لمساعدة ربة المنزل على الحفاظ على الذرة الصفراء حتى تبقى طازجة لتحافظ على صحة عائلتها.