طرق حفظ البطاطس.. ازاى اخزن البطاطس بقشرها؟

طرق حفظ البطاطس  العديد من التساؤلات حول هذا الأمر حيث تعد البطاطس من النباتات الصلبة التي تنمو تحت الأرض وعبر موقعنا هذا سنوضح لكم كافة التفاصيل عن كيفية تخزين البطاطس بقشرها.

طريقة حفظ البطاطس بقشرها

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم طريقة حفظ البطاطس بقشرها في النقاط التالية:

•   فرز حبات البطاطس التي يمكن تخزينها لفترات طويلة.
•   تنظيف البطاطا باستخدام فرشاة خشنة  لإزالة الأتربة والأوساخ.
•   تخزين البطاطس في مكان جاف من خلال قطعة من القماش ذات لون داكن  ولمنع دخول الهواء والضوء.
•   الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة للتخزين
•   نتفقد حبات البطاطا مرة أو مرتين أسبوعيا ونقبلها بشكل مستمر.

طريقة حفظ البطاطس المسلوقة

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم طريقة حفظ البطاطس المسلوقة في النقاط التالية:

•   غسل حبات البطاطا بالماء جيدا ومن ثم تنظيفها من الأوساخ العالقة.
•   نغلي كمية من الماء في وعاء مع القليل من الملح ومن ثم وضع حبات البطاطا فيه.
•   وضع القطع صغيرة في المقلاة من الزيت ومن ثم وضع قطع البطاطا  ونتركها قليلا حتى تتصفى جيدا من الزيت.
•   وضع قطع أكياس من البلاستيكية خاصة لتخزينها ومن ثم وضعها في الفريزر حتى تتجمد تماما.

أبرز فوائد البطاطس

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم أبرز فوائد البطاطس في النقاط التالية:

•   وقاية من أمراض النقرس
•   الحماية من أمراض الربو، وأمراض القلب.
•       الوقاية من الأمراض السرطانية.
•       علاج الالتهابات الداخلية والخارجية في الجسم.
•   الحفاظ على نسبة السكر في الجسم.
•   خفض نسبة الكولسترول في الدم.
•       تفيد في الوقاية من الإصابة من نوبات قلبية.
•       تعالج من قرحات المعدة.
•   تعالج مشاكل القولون العصبي.
•   تمنع مشاكل الهضم والإمساك.
•       تعالج من الإصابة بالحموضة.
•       تمدّ الجسم بالطاقة والحيويّة.
•       تعمل على تنشيط الدورة الدمويّة.
•       تحافظ على وزن الجسم.
•       تبييض الهالات السوداء حول العينين.

علامات تلف البطاطس المخزنة

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم علامات تلف البطاطس المخزنة في النقاط التالية:

•   في حالة تغير لون البطاطس إلى اللون الأخضر ومن ثم بذلوها قشرتها وعادة تحدث هذه العلامة بسبب تعرضها للشمس.
•   عندما تظهر براعم صغيرة على حبة البطاطس من الخارج.
•   عفن البطاطس مع ظهور رائحة كريهة والتخلص  من المشكلة من خلال التخلص منها لمنع انتقال العفن الى باقي حبات البطاطا.

طريقة تخزين حبات البطاطس المتضررة

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم طريقة تخزين حبات البطاطس المتضررة في النقاط التالية:

•   وضع حبات البطاطس على أوراق جرائد من مكان بارد ومظلم.
•   رفع درجة الحرارة بين عشرة وخمسة عشر درجة مئوية حتى تكون  اعلى بقليل من درجة حرارة تخزينها ومن ثم تركها لزيادة سمك قشرتها بعد أسبوعين تقريبا.
•   استخدام الفرشاة للقيام بإزالة ترسبات التراب الموجودة عليها ومن ثم تخزينها حسب العمليات السابقة.

نصائح لتخزين البطاطس

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم نصائح لتخزين البطاطس في النقاط التالية:

•   يجب  عدم غسل البطاطس لأنها غسلها يساعد على تقليل فترة تخزينها وزيادة احتمالية تعفنها.
•   الحفاظ على البطاطس لأطول فترة ممكنة
•   ترك البطاطس في الثلاجة على درجة حرارة الغرفة وذلك لمنع تغير لونها
•   لا يمكن تخزين البطاطس بجانب الفواكه وبسبب قدرة بعض الفواكه في إنتاج مادة الإيثيلين التي تساعد على ظهور تلك البراعم بشكل مبكر.

انتاج البطاطس بين الدول

من خلال هذه الفقرة سنوضح لكم انتاج البطاطس بين الدول في النقاط التالية:

•   الصين: سبعين طن متري
•   روسيا: تسعة وثلاثين طن متري
•   الهند: أربعة وعشرين متر طني
•   امريكا: عشرون متر طني
•   اوكرانيا: تسعة عشر مترا وطني
•   المانيا: عشر متر طني
•   پولاندا: تسعة متر طني
•   بلجيكا: ثمانية متر طني
•   نيدرلاندا: سبعة متر طني
•   فرنسا: ستة متر طني

في نهاية مقالنا نكون قد وضحنا لكم العديد من النقاط حول طريقة حفظ البطاطس بقشرها و طريقة حفظ البطاطس المسلوقة وعلاوة على ذلك طريقة تخزين حبات البطاطس المتضررة وأيضا نصائح لتخزين البطاطس.