رجيم لمرضى الكلى.. ما هي الفاكهة التي تغسل الكلى؟

رجيم لمرضى الكلى مُفيد ويضم الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، حيث إن النظام الغذائي لمرضى الكلى مهم جدًا وبات أمر ضروري؛ وهذا من أجل مساعدتهم على التحكم في مستويات بعض العناصر في الدم، وتفادي حدوث تفاقم لأمراض الكلى، ومن خلال المقال التالي سوف نعرض الأكل الممنوع لمرضى الكلى.

رجيم لمرضى الكلى

إن مرضى الكلى يقومون باتباع بعض الأنظمة الغذائية التي تناسب حالتهم الصحية؛ لعدم التعرض لأي مضاعفات أو مخاطر بسبب أمراض الكلى المزمنة، ويتمثل الرجيم المناسب فيما يلي:

• وجبة الفطور: تتألف من كوب من دقيق الشوفان، ونصف كوب من الحليب وآخر من التوت.
• وجبة الغذاء: رغيف خبز صغير مع 90 جرام من السلمون أو الدجاج.
• وجبة العشاء: تتكون من شرائح البصل، وكوب بطاطا مهروسة ونصف كوب من الفاصولياء الخضراء وآخر سلطة مع ملعقة صغيرة من تتبيلة السلطة.
• وجبة خفيفة: تتألف من 4 أكواب من الفشار المحضر بثلاثة ملاعق صغيرة من السمن.

جدول نظام غذائي لمرضى الكلى

في حالة إصابة الشخص بمرض الكلى المزمن أو المعاناة من قصور في وظائف الكلى ينبغي الانتباه إلى ما يتم تناوله من طعام، فيتمثل النظام الغذائي المناسب ما يلي:

• وصفات الأطباق الرئيسية: الأرز المقلي، وعجة السبانخ والفطر، وتاكو السمك بصلصة الطماطم.
• وصفات المقبلات: الحمص، والبيض المحشو بالأفوكادو، وصلصة الفاصولياء البيضاء، والبابا غنوج والأناناس المشوي.
• وصفات لعمل المشروبات: الليمون بالتوت الأزرق واللافندر، والصودا بالتوت البري، وشاي مثلج بنكهة النعناع والليمون.
• وصفات الحساء: مرق الدجاج قليل الصوديوم، وحساء القرع، وحساء الشعير والفطر، وحساء الذرة المشوية على النار.
• وصفات عمل الخبز: الخبز الإيرلندي الأسمر، وخبز الكوسة، وخبز الشاي بالجزر المتبل.

الأكل الممنوع لمرضى الكلى

تجدر الإشارة إلى وجود عدد من الأطعمة التي يمنع تناولها لمرضى الكلى، بسبب التأثير السلبي العائد عليهم نتيجة تناولها، ويأتي ذلك الأكل على النحو الآتي:

• الخبز والمواد النشوية: يُنصح بالحد من كميات البطاطس والأرز الأسمر من قِبل مرضى الكلى.
• الحليب: يتم تقليل كمية الحليب عند وضع نظام غذائي لمرضى الكلى؛ لأنه قد يُسبب تراكم نفايات البروتين لهم.
• اللحوم: يكون من الأفضل الابتعاد عن اللحون الصلبة مثل لحم البقر المملح أو المحفوظ، واللحوم المعلبة والدواجن المعلبة والسجق.
• الوجبات الجاهزة والمغلفة مسبقًا: فقد تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم.
• المخللات والزيتون: أن حبة المخلل الواحدة بها أكثر من 300 ملليجرام من الصوديوم.
• المعجنات ورقائق البطاطا والبسكويت: بسبب احتوائها على كميات كبيرة جدًا من البوتاسيوم.

الفواكه الممنوعة لمرضى الكلى

من الجدير بالذكر أن هناك بعض أنواع الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والبوتاسيوم، بالتالي يُنصح بتجنبها من قِبل مرضى الكلى، وهي جاءت على النحو التالي:

• الأفوكادو: هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية المُفيدة، ولكنه غني بالبوتاسيوم أيضًا فيمنعون منه.
• الموز: من المعروف أن الموز مصدر لعنصر البوتاسيوم مما يجعله ممنوع، ولكن يمكن تناول حبة بين الحين والآخر.
• الفواكه المجففة: هناك أنواع من الفواكه المجففة يمنع مرضى الكلى من تناولها مثل المشمش والزبيب والتمر.
• البرتقال: يُنصح بتقليل كمية البرتقال لمرضى الكلى لأنه غني بالبوتاسيوم، سواء تناوله بالكامل أو على هيئة عصير.

يحتاج مرضى الكلى إلى الاهتمام بنوعية الأطباق والأصناف التي يتناولونها عند اتباع حمية غذائية؛ وهذا بسبب وجود بعض الأطعمة التي تُسبب ضرر كبير لهم، بالتالي يتم استشارة أخصائي تغذية قبل اتباع أي نظام غذائي.