حلويات تناسب مرضى السكري.. ماذا ياكل مريض السكر من الحلويات؟

من الصعب وجود حلويات تناسب مرضى السكر، ولكن يكمن نجاح هذا في التوازن بين البروتين والألياف وكذلك الدهون الصحية والكربوهيدرات والسكريات، ومن خلال تلك التوازن توصلنا على بعض من حلويات تناسب مرضى السكري، وتحقيق رغباتهم، ومن خلال تلك المقال سوف نتحدث عن بعض الحلويات التي تناسبهم بدون إلحاق أي ضرر بهم.

حلويات تناسب مرضى السكري

من خلال السطور التالية سوف نقدم لكم بعض من الحلويات التي تناسب مرضى السكر دون الإلحاق بأي ضرر يعود عليهم وتتمثل في الآتي:

1.خليط الزبادي والتوت البري

هذا الخليط يوفر وجبة ذات مذاق حلو لمرضى السكري، ويعتبر مناسب لهم بسبب الأسباب التالية:

• يحتوي هذا الخليط على مضادات للأكسدة التي تمنع الضرر بخلايا البنكرياس، كما تقوم بإفراز الهرمونات التي تعمل على تخفيض السكر في الدم.
• يعتبر التوت مصدراً ملئ بالألياف الغذائية، حيث يحتوي كوب واحد من التوت أو ما يعادل 148 غرام على 4 غرام من الألياف. وتساعد الألياف على منع زيادة السكر في الدم، وخاصة بعد تناول الطعام، وذلك من خلال التقليل من عملية الهضم.
• يحتوي الزبادي على البروتين بنسب ملائمة، كما يساعد البروتين على التحكم في كمية السكر داخل الدم.
• الزبادي يحتوي على البروبيوتيك الذي يقلل السكر في الدم كما يعزز قدرة الجسم على تحويل السكر على طاقة.

2.  مثلجات المانجو

المانجا تتميز بأن لها طعم سكري هائل ويمكن تحضير مثلجات المانجو هي هذا الجو الحار، كما تعتبر مناسبة جدًا لمرضى السكري، تشمل مكونات مثلجات المانجو ما يلي:

• حبة واحدة من فاكهة المانجو.
• حبة واحدة من الموز.
• كوب واحد من عصير الليمون الطبيعي.
• نصف كوب من حليب جوز الهند، ويمكن استخدام أي حليب آخر حسب الحاجة.

3. شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني

هذه الوجبة مفيدة جدًا لمرضى السكري لما يحتويه من معادن وفيتامينات ومضادات للأكسدة والدهون غير المشبعة الصحية، حيث أن هذه الوجبة صحية لهم لاحتوائها على الآتي:

• فيتامين ب.
• فيتامين سي.
• فيتامين هـ.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم.
• المنغنيز.
• كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف قد تصل إلى 7 غرام منها.

4. سلطة الفواكه

سلطة الفاكهة من الوجبات المفيدة جدًا لجميع مرضى السكر، حيث أن الفاكهة تحتوي على محليات طبيعية لا تلحق بالضرر عليهم، ولكن لابد من تناول كمية موزونة.

يوجد الكثير من الأنواع من سلطة الفاكهة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير جدًا منها الآتي:

• سلطة الشمام.
• سلطة البطيخ.
• يمكن ان تكون مزيج من كميات متماثلة من أكثر من نوع من الفاكهة.
• كما يمكن إضافة القليل من أوراق النعناع أو العسل، لإضفاء المزيد من النكهة المختلفة.

حلويات لمرضى السكر بالشوفان

باستخدام الشوفان يمكن تحضير حلويات مختلفة ومفيدة لمرضى السكر تتمثل فيما يلي:

 حلوى الشوفان واليانسون لمرضى السكري

وهذه الحلوى تعتبر من الحلويات المميزة التي تعرف مذاقها الحلو وهي مناسبة لجميع الأشخاص التي تعاني من مرض السكر، ويمكن تحضيرها من خلال المقادير التالية:

• كوب واحد من الدقيق.
• مقدار بيضة واحدة.
• ربع كوب من الزبدة النباتي.
• نصف كوب من الشوفان المحمص.
• فواكه بمقدار نصف كوب.
•  ثلاث ملاعق من اليانسون المطحون.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• مقدار نصف كوب من النخالة.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقتين من اللبن الرائب.
• خلط المقادير جميعًا في إناء واحد ومزجهم للحصول على خليط متجانس في شكل عجينة وتترك العجينة فترة قليلة من الوقت.
• قم بتحضير صينية يتم دهنها بالزبدة، وتقطع العجينة على هيئة كرات صغيرة وتوضع في الصينية وتترك لمدة عشرين دقيقة.

في الختام تحدثنا عن حلويات مناسبة لكل من يعاني بمرض السكر، لإشباع رغباتهم في تناول السكريات دون الإلحاق بهم بأي ضرر على الإطلاق، كما وصفنا لهم بعض الوصفات المناسبة الغنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية المفيد التي تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم.