جدول نظام غذائي لمرضى الكلى

هناك الكثير من الأمراض التي تحتاج أن يكون الشخص يتابع نظام غذائي صحي معين ومن هذه الأمراض مرض الكلي، وجدنا أن هناك الكثير من الأشخاص يسألون عن جدول نظام غذائي لمرضى الكلى، وقد أوضح العديد من المتخصصين الأنظمة الغذائية الخاصة بهم، ومن خلال المقال التالي سوف نوضح لكم أهم هذه الأنظمة.

جدول نظام غذائي لمرضى الكلى

يوجد مجموعة من الأطعمة والتي يمكن أن نوضحها لكم من خلال النقاط التالية وهي:

1- تناول أطعمة قليلة الملح والصوديوم

علينا أن نعرف أن الملح هو من أخطر المعادن التي تدخل جسم الإنسان وعلى كل من يتبع نظام غذائي ويعاني من الملي وأعراضها يجب أن تكون النسبة التي تدخل الجيم هي 2300 ملغم من الصوديوم كل يوم ويمكن أن تكون أقل من هذا حتى لا تؤثر على الكلى.

2- تناول عدد كافي من الفواكه والخضروات

تعتبر الخضروات والفواكه من الثمرات التي يوجد بها عدد كبير من الفيتامين التي تحتاجه الكلي حتى تستعيد نشاطها وتقوم بالأنشطة الحيوية الخاصة بها من جديد، ومنهم ما يحتوي على نسبة من عنصر الصوديوم يجب أن نبتعد عنها في هذا النظام الغذائي.

3- التوابل والأعشاب

يتم وضع عدد مناسب من التوابل والأعشاب داخل الوجبات حتى تعزز من نشاط الكلي وتجعلها قادرة على القيام بالمهام الخاصة بها، ويتم وضع البهارات على السلطة الخضراء والأسماك وعدد كبير من الأطعمة التي تتناولها.

4- اختيار النوع المناسب من البروتين

يوجد عدد من البروتينات يمكن أن تصيب الكلى بالضرر فيجب علينا قبل أن يتم تناولها بداخل هذا النظام الغذائي التعرف إذا كانت ملائمة أم لا للمرض الذي أنت عليه.

الأكل الممنوع لمرضى الكلى

يوجد مجموعة من الأطعمة الممنوع أن يتم تناولها للأشخاص التي تعاني من الكلي وهي:

• عنصر البوتاسيوم هو من العناصر الضارة بالنسبة للكي فكل من الخضروات والفواكه التي تحتوي على هذا العنصر يجب ألا يتم تناولها وهي (الأفوكادو-الموز- البرتقال- الجريب- فروت- التمر- المشمش- الجوافة- الكيوي).
• عنصر الفسفور وهو من العناصر الضارة بالكلي ويوجد بنسبة كبيرة من أنواع اللبن واللحم والدجاج والبيض والسمك والبقوليات والفاصوليا.
• الصوديوم ليس من العناصر الضارة بشكل كبير لكن يجب علينا أن نحد من النسبة التي تدخل إلى الجسم وهي تكون موجودة في المخللات واللحوم والأسماك وملح الطعام.

شوربة لمرضى الكلى

يمكن أن نوضح لكم وصفة من الوصفات السهلة التي من خلالها نقوم بعمل شوربة لمرضى الكلي وإليكم المكونات:

• نصف كيلو من الطماطم
• كوب ونصف مكرونة غير مطهوة.
• 2 فصوص من الثوم المفروم.
• نصف بصلة كبيرة مفرومة.
• 4 أكواب من مرقة الدجاج قليلة الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• نصف كوب كوسا مفرومة.
• جزر مقطعة.
• ساق كرفس مفروم.
• ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة.
• ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الزيت على النار ثم نضيف البصل ونتركه على النار لمدة 3 دقائق.
2. يتم إضافة الثوم والكرفس والجزر والكوسا والفاصوليا ونتركهم لمدة 5 دقائق على النار.
3. ضع ورق الريحان والتوابل الخاصة بك.
4. نضيف المرقة ونتركه حتى يجف.
5. نضع المكرونة ونضيف كوب من الماء.
6. نتركها حتى تهدأ ونقوم بتقديمها على الأطباق.

جدول نظام غذائي لمرضى الكلى هو من أهم الأنظمة الغذائية التي يجب أن يلتزم به أصحاب هذا المرض حيث يوجد به أنواع من الأطعمة التي تساعدهم في العلاج، وفي نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم أهم هذه الأنظمة.