النظام الغذائي لمرضى السكري.. ما يجب أن يأكله مريض السكر

النظام الغذائي يعتبر مهم لضبط مستوى السكر في الدم، ولابد من اتباع نظام غذائي لمرضى السكري يحتوي على نسبة قصيرة جدًأ من سكر الجلوكوز حتى لا يلحق بهم أي أمراض مزمنة تؤدي إلى غيبوبة سكر أو تؤدي إلى الوفاة، ومن خلال مقالنا هذا سوف نتحدث عن النظام الغذائي المناسب لمرضى السكري.

النظام الغذائي لمرضى السكري

مرضى السكري لابد من اتباعهم لنظام غذائي مناسب لهم ويعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، وإليكم بعض الأنظمة الغذائية:

1.الخضروات الغير نشوية

حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم والتي تتمثل في الآتي:

• الكرفس.
• الخيار.
• البصل.
• الخرشوف.
• الأفوكادو.

2.الفواكه

الفواكه من الأطعمة المناسبة لمرضى السكري حيث أنها تحتوي على مضادات للأكسدة، كما تحتوي أيضًأ على حمض الفوليك والبوتاسيوم، من ضمن هذه الفاكهة كالآتي:

• التوت.
• الفراولة.
• التوت الأزرق.
• الفواكه الحمضية.

3.الدهون الصحية

تعمل على تقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما تتحكم في مستوى السكر في الدم وكذلك تحتوي على الألياف القابلة للهضم بسهولة ومن أبرز تلك الدهون كالآتي:

• الكاجو
• البندق.
• البيض.
• زيت الأفوكادو.
• المكسرات البرازيلية.

4.الأسماك الدهنية

تعمل على الحماية من الإضافات التي قد يسببها مرض السكر، كما يساهم في الشعور بالشبع والتحكم في الوزن بكل سهولة، ومن ضمن تلك الأسماك هي ما يلي:

• التونة.
• السردين.
• السمك المملح.
• سمك السالمون.

5.البروتين

حيث يساهم في التحكم في نسبة السكر التي توجد في الدم وكذلك تعطي الإحساس بالشبع، ومن الأطعمة المليئة بالبروتينات فيما يلي:

• الجبن.
• الفاصوليا.
• الديك الرومي.
• التوفو.

الأكل الممنوع لمرضى السكر

يوجد بعض الأطعمة تعمل على زيادة مستوى السكر في الدم والتي تتمثل في الأطعمة التالية، ألا وهي:

1.جميع الأطعمة التي تحتوي على الدقيق الأبيض: حيث أن الدقيق الأبيض يعمل على ارتفاع مستوى السكر في الدم كذلك يحتوي على كمية ضئيلة من الألياف، ومن ضمن تلك الأطعمة هي:

• الأرز الأبيض.
• المعكرونة البيضاء.
• الخبز الأبيض.

2.الأطعمة المليئة بالدهون المشبعة

حيث أنها تجعل الشخص غير قادر على التحكم في مستوى السكر في الدم وتشمل الأطعمة التالية:

• البطاطس المقلية.
• المخبوزات التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون.
• رقائق البطاطس.

3.الأطعمة المليئة بالسكريات

لابد على مريض السكر أن يبتعد كل البعد عن تناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات وتشمل هذه الأطعمة ما يلي:

• الكعك.
• البسكويت.
• الشكولاتة.

الوجبات المفيدة لمريض السكري

يوجد بعض الوجبات التي تعمل على الحفاظ على مستوى السكر في الدم يجب تناولها من قبل مريض السكر والتي تتمثل في الآتي:

• البروتينات النباتية مثل الفول والمكسرات.
• الأرز البني، الشوفان، الدقيق الكامل بدل الدقيق الأبيض.
• منتجات الألبان قليلة الدسم.
• البيض.
• صدور الدجاج حيث تحتوي على نسبة دهون قليلة.
• الجبن الطبيعية قليلة الدسم.
• زيت الزيتون وكذلك زيت جوز الهند حيث أنها دهون طبيعية.
• الفواكه مثل الافوكادو.

في الختام تحدثنا عن أفضل الأنظمة الغذائية لمرضى السكري للحفاظ على مستوى السكر في الدم وتجنب غيبوبة السكر، كما ذكرنا الأطعمة التي لابد مريض السكر أن يبعد عنها تمامًأ لأنها تعمل على زيادة مستوى السكر بشكل ملحوظ، والجديد بالذكر أن الصحة نعمة وهبها الله لنا ولابد الحفاظ عليها.