ازاي احافظ ع النعناع الاخضر فريش؟! أفضل طريقة لحفظ النعناع الأخضر

يعد النعناع من الأعشاب الطبيعية المفيدة للإنسان كما تدخل في العديد من المجالات الطبية والغذائية مثل إعداد السلطات والشاي والمقبلات، كما يتميز برائحته الجميلة القوية، في موضوع هذا اليوم سنتكلم عن كيفية الحفاظ على النعناع الأخضر، تابع معنا.

أفضل طريقة لحفظ النعناع الأخضر

دعونا نتعرف في البداية على أفضل طريقة يمكنك استخدامها لحفظ النعناع الأخضر هيا بنا:

• نقوم في البداية بغسل أوراق النعناع من الأوسخ
• قم بتنشيف النعناع للتخلص من أي مياه زائدة بواسطة منشفة ورقية غير ربطة
• كم بتفكيك رزم النعناع بحيث يمكنك أن تترك مساحة صغيرة للأوراق لكي تتنفس، ويشير وضع الساق مع الأوراق إلى تلفها بشكل سريع
• قم بوضع الأورق على طرف المنشفة ثم لف المنشفة حولها برفق
• قم بحفظ الأوراق الملفوفة في كيس بلاستيك، ولا تقوم بإغلاقه بإحكام، حتى تسمح بمرور الهواء في الكيس حتى لا يتعفن النعناع
• قم بوضع القيس البلاستيك في الثلاجة، وبهذه الطريقة يمكنك أن تخزن النعناع لمدة تصل إلى ثلاثة أو أربعة أيام.

حفظ النعناع في الماء

يوجد طريقة لحفظ النعناع لإبقائه طازجاً وأخضر لأطول فترة ممكنة دعونا نتعرف على تلك الطريقة

• قم بوضع النعناع في وعاء مليء بالماء البارد
• قم بإزالة الأوراق التي تكون تحت مستوى سطح الماء
• قم بوضع الوعاء على عتبة أي نافذة مشمسة من الداخل للحفاظ على النعناع
• قم بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيك
• قم بتغيير الماء كل يومين لكي تحافظ على النعناع الطازج أطول فترة ممكنة
• قم بغسل النعناع قبل الاستخدام فقط

تخزين النعناع من خلال تجفيفه

يوجد هناك طريقة لحفظ النعناع من خلال تجفيفه فكيف تكون تلك الطريقة دعونا نتعرف سوياً عليها:

• قم بجمع النعناع في وقت الصباح ليوم جاف، وذلك بعد تبخر قطرات الندى من على الأوراق
• قم بغسل النعناع جيداً وقم بتحفيفه باستخدام منشفة غير رطبة
• قم بحفظ النعناع وقم بتخزينه داخل كيس ورقي به ثقوب حتى يدخل إليه الهواء، ولكن لا يُنصح بتجفيفه في الشمس، لأنه ممكن أن يتعرض للحشرات ويفقد نكهته
• لا ينصح ايضاً بحفظ النعناع من خلال تجفيفه فذلك قد يتسبب في عفنه ولكن ينصح بحفظه من خلال التجميد.

حفظ النعناع عن طريق مكعبات الثلج

يوجد طريقة لحفظ النعناع جيداً وهي استخدام مكعبات الثلج ولكن كيف يتم استخدامها دعونا نعرف سوياً:

• يتم وضع ورقة أو اثنتين من أوراق النعناع في وعاء به ثلج ثم قم بوضع الماء وضعه في الفريزر حتى تتجمد وقم بتركها لحين الاستخدام، وتستخدم هذه الطريقة غالباً عند الحاجة إلى إضافة نعناع لصنع عصير الليمون أو الشاي المثلج أو صنع كوكتيل.
• نقوم بتقطيع أوراق النعناع تقطيعاً خشناً ثم قم بوضع ملعقتين صغيرتين من تلك الأوراق في الوعاء الذي يحتوي على مكعبات ثلج ثم قم بوضع الماء وضعها في الفريزر حتى تتجمد، ثم قم بوضعها داخل أكياس تفريز واستخدمها عند الحاجة.

وفي النهاية نحب أن نكون قد أوضحنا لكم كافة التفاصيل الخاصة بحفظ النعناع وما هي الطرق المستخدمة، وكما ننصح دائما باتباع الطريقة الأفضل لحفظ النعناع بكامل طعمه ولونه وخواصه المميزة