أطباق لمرضى القولون.. ماذا اطبخ لمريض القولون؟

أطباق لمرضى القولون مُفيدة ويسمح لهم بها، حيث إن القولون أحد أجزاء الجهاز الهضمي، بالتحديد جزء من الأمعاء الغليظة، ووظيفته في نهاية عملية الهضم مما يساعد الجسم على إبقاء المياه والعناصر المهمة والتخلص من فضلات الطعام، وقد يعاني البعض من متلازمة القولون المتهيج العصبي؛ لذا عن طريق موقعنا سوف نعرض نظام غذائي لمرضى القولون والمعده.

أطباق لمرضى القولون

هناك بعض الأطعمة والأطباق التي تساعد على تعزيز الجهاز الهضمي، لما لها من تأثير إيجابي بالأخص لمرضى القولون العصبي، ومن تلك الأصناف ما يلي:

• اللحوم الخالية من الدهون: يضم هذا النوع من اللحوم معدل كبير من البروتين، وتتمتع البروتينات بسهولة هضمها، وعدم تخمرها عبر بكتيريا الأمعاء.
• الأسماك الغنية بالأوميجا 3: مثل السلمون والرنجة والسردين، فهي غنية بمضادات الالتهاب المرتبطة بأعراض القولون العصبي.
• البيض: يُعد من الأطعمة المُفضلة والصحية لمرضى القولون؛ لأنه سهل الهضم ولا تستجيب كافة الأجسام بذات الطريقة تجاه الغذاء.
• الفاكهة: تختوي على عناصر غذائية مُفيدة، إلا أن بعضها يُزيد من أعراض القولون، ولكن المفيدة مثل الموز والأفوكادو والتوت الأزرق.
• الخضراوات: يبتعد مرضى القولون العصبي عن تناول الخضراوات التي تُزيد من الأعراض، ولكن هناك خضراوات مُفيدة مثل الكرفس والشمر والذرة والبروكلي.
• المكسرات: بها العديد من المكونات المُفيدة من ألياف وبروتين وحمض أوميجا 3، مما يمنح الإحساس بالشبع بعد تناولها.

الاكل الممنوع لمرضى القولون العصبي

من الجدير بالذكر أن هناك عدة أطباق يمنع مرضى القولون العصبي من تناولها؛ لأنها تُسبب هيجان في الأمعاء وألم كبير، ومن تلك الأطعمة ما يلي:

• الأطعمة عالية المحتوى بالدهون: قد تحتوي بعض مصادر الدهون على الألياف مثل بذور الخشخاش وجوز الهند.
• الشعير والحلويات: ينبغي تجنب الأطباق التي تحتوي على النخالة مثل الكعك والمربات والفواكه المجففة.
• بعض الفواكه: والعصائر التي تُسبب تهيج القولون مثل عصير البرقوق.

نظام غذائي لمرضى القولون والمعده

يساعد اتباع نظام غذائي جيد على تهدئة آلام البطن التي تظهر على مرضى القولون، ويساهم في الحفاظ على كفاءة الجهاز الهضمي، وقد يتمثل فيما يلي:

• تناول بعض أنواع الطعام التي تساهم في تعزيز كفاءة القولون مثل الألياف؛ لتنظيف القولون بصورة دائمة لأنها تحفز حركة الأمعاء بانتظام.
• تناول أطعمة غنية بالبكتيريا النافعة أو البروبيوتيك التي تحسن صحة الأمعاء.
• تناول أنواع متنوعة من الطعام المناسبة لحالة مرضى القولون والمعدة.
• الابتعاد عن الأطعمة التي تهيج القولون.
• تنظيم الوجبات على مدار اليوم، والابتعاد عن تكدس الطعام في المعدة بوجبة واحدة.
• ممارسة التمارين الرياضية بصورة منتظمة بما يناسب المرضى.
• تجنب تناول الأطعمة الدسمة قبل النوم مباشرةً.
• الحرص على شرب كميات كبيرة من المياه على مدار اليوم أي بحوالي ثلاثة لتر للرجال ولترين للنساء.
• تناول بعض المشروبات التي تهدئ من الأعراض المرافقة للقولون العصبي، مثل عصير التفاح والأناناس، وشرب اليانسون وشاي الزنجبيل.

ماذا يأكل مريض القولون العصبي في الصباح

تجدر الإشارة إلى أن مرضى القولون العصبي ينبغي عليه الحرص على تناول بعض الأطعمة في الصباح الباكر لعدم تهيجه، ومن الأطباق المناسبة لوجبة الفطور ما يلي:

• فطائر التفاح والموز: تعتبر وجبة خالية من الجلوتين ومنتجات الألبان، وتضم مكوناتها الموز والعسل والبيض والتفاح وزيت جوز الهند.
• البيض والأفوكادو: تعتبر من المصادر الغنية بالبروتين والدهون الصحية.
• الشوفان: يعتبر خيار مثالي لوجبة الفطور؛ لأنه مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان مما يحد من الإصابة بالإمساك.
• الخضار المشوي: أن الخضراوات النيئة تتسبب في تهيج القولون، بالتالي يُفضل تناوله مشوي للحصول على العناصر الغذائية الصحية.
• الزبادي: تضم الزبادي بكتيريا مفيدة وتُعرف بالبروبيوتيك، وهي صحية جدًا وتحافظ على التوازن في الجهاز الهضمي.

يقوم الأطباء وأخصائيو التغذية بنصح مرضى القولون العصبي بالابتعاد عن بعض الأطعمة التي تُسبب تهيج وتفاهم أعراض هذه المتلازمة، بجانب التنويه عن الأطباق التي يُفضل تناولها من أقل التقليل من الأعراض المرافقة لها.